mercoledì 4 dicembre 2013

POLLO ALLE MANDORLE


Buongiorno!
I piatti e i sapori della cucina orientale sono oggi sempre più familiari anche sulle nostre tavole. La ricetta che vi propongo oggi è il Pollo alle Mandorle, un piatto della cucina cinese conosciuto in tutto il mondo e presente in tutti i ristoranti di cucina etnica, un piatto che adoro!

Ingredienti per 4 persone:

500 g di petto di pollo,
100 g di mandorle,
2 cucchiai di salsa di soia,
1 cipolla,
4 cucchiai di brodo di pollo,
2 cucchiai di maizena,
2 fettine di zenzero,
olio di semi di arachidi q.b..

Inoltre:

riso basmati q.b..




PROCEDIMENTO:

Tagliate il petto di pollo a cubetti. Fate saldare le mandorle con un cucchiaio di olio di semi finchè non saranno dorate. In una padella scaldate 4 cucchiai d'olio con la cipolla e lo zenzero, e dopo un minuto unite il pollo, fate saltare a fuoco vivace per alcuni minuti. Fate sciogliere la maizena nel brodo di pollo e la salsa di soia e aggiungetela al pollo.Fate cuocere ancora per qualche minuto, poi unite le mandorle. Fate insaporire il tutto, poi servite caldo! Accompagnatelo con del riso lesso!



17 commenti:

  1. Davvero ottimo il pollo alle mandorle, un goloso secondo piatto!

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  2. Che buoni i cibi etnici con il riso vicino... complimenti!
    Vale

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  3. Riso e pollo un abbinamento buonissimo!!! Ormai la cucina cinese è entrata a far prte della nostra cucina.... Un ottimo secondo di carne!!!
    Buona giornata

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  4. Ci credi che è stata la prima cosa mangiata al risorante cinese da piccola? eppure non l'ho mai fatto.. grazie per la ricetta.. smackkk

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  5. Che buono il pollo alle mandorle!! :) Quando andavo al ristorante cinese lo mangiavo sempre :)
    Complimenti Molly!!
    Un bacione :**

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  6. Brava che buono! Un classico ormai che piace a tutti. Bacioni.

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  7. Il pollo alle mandorle mi piace molto proverò a fare la tua ricetta....se passi da noi c'e un piccolo pensiero per te. Un forte abbraccio :))

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  8. Molly tesoro come stai? anche se non riesco sempre a lasciarti un commenti ti seguo sempre con affetto:* delizioso questo pollo alle mandorle... un modo goloso per preparare il petto di pollo... ottimo anche l'abbinamento con il riso:*

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  9. l'ho mangiato al ristorante ma a casa mai preparato, segno la tua ricetta, un abbraccio SILVIA

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  10. Ecco una ricetta che devo assolutamente fare! Il pollo alle mandorle non lo mangio da anni!!!

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  11. Great recipe post dear. Anyway, I did a little year ender reader survey on the blog. Hope you can answer. :))

    xoxo;
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  12. adoro il pollo alle mandorle!
    buona serata
    Alice

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  13. Che bella presentazione..sono anni che non mangio più il pollo alle mandorle..da provare!

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