venerdì 7 febbraio 2014

MEZZE MANICHE CON GAMBERETTI E CURRY


La ricetta di oggi è un primo di mare semplice da realizzare. L'aggiunta del curry  e del peperoncino da un tocco in più a questa  pasta, rendendola molto gustosa! Un piatto delizioso per coccolarsi in queste giornate uggiose!

Ingredienti per 4 persone:

350 g di mezze maniche ANDALINI,
400 g di gamberetti,
1,5 dl di vino bianco,
1 porro,
1 ciuffo di prezzemolo,
1 cucchiaio di curry,
6 cucchiai di olio evo,
peperoncino q.b.,
sale.




PROCEDIMENTO:

Sgusciate i gamberi,  pulite il porro e tagliatelo a striscioline. In una padella mettete 3 cucchiai di olio e soffriggete il porro, unite i gamberetti e il curry e lasciate stufare. Bagnate col vino bianco, facendolo sfumare, quindi salate. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e versatela nella padella con il condimento di gamberetti. Fate insaporire e completate con un pizzico di peperoncino, il prezzemolo tritato e l'olio rimasto.



14 commenti:

  1. Un piatto di pasta grandioso, complimenti!!!

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  2. Mi piacciono i gamberi nella pasta e adoro il curry, uniti sono un must! Complimenti cara, un piatto da copiare =)
    Vale

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  3. Proprio una ricetta per coccolarsi cara Molly. Non c'e' niente di meglio di una buona pasta dal sapore di mare. OTTIMA!!

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  4. che bell'accostamento, ottimo direi! Di sicuro la provero' per S.Valentino, mio marito adora il sapore di mare! ciao tati

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  5. mette un'acquolina, complimenti!!!!

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  6. Saporito come piace a me!!!!!!
    Adoro le spezie e adoro i gamberi e anche il formato di pasta scelto...insomma
    Sono TUA!!!!!!!!!!!!!!ahahah
    un bacione Molly
    Buona Domenica

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  7. che buon piatto profumoso!!
    un abbraccio

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  8. Ciao! eh a chi non piacciono queste mezze maniche con questi ottimi gamberetti! il curry per insaporire ci sembra la migliore scelta!
    un bacione

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  9. Con il curry..... Che delizia!!!!!

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  10. Dear Molly, Very nice and elegant. Blessings dear. Catherine xo

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  11. Grazie mille per i vostri commenti, ciao!

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  12. Oooh this dish looks fabulous, Molly!!! Such wonderful comfort food...I love pasta and seafood. Double yum!

    Toodles,
    Tammy<3

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