lunedì 10 marzo 2014

FILETTO DI TONNO AL PEPE NERO E ERBA CIPOLLINA


Questa settimana vi propongo una portata di pesce squisita e di facile preparazione, arricchita dal rosso contorno di fettine di pomodoro. Un piatto semplice, leggero e dietetico e tanto gustoso!

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di filetto di tonno dallo spessore di 1 e 1/2 cm,
6 cucchiai d'olio evo,
1 ciuffetto di erba cipollina,
3 cucchiai di aceto balsamico,
pepe nero.
Inoltre:
4 pomodori da insalata,
olio evo q.b.,
sale.



PROCEDIMENTO:

Preparate una salsina con l'olio, aceto balsamico, un pizzico abbondante di pepe nero e l'erba cipollina tritata. Disponete le fette di tonno in un vassoio, versate sopra l'emulsione e lasciate marinare per una mezz'ora, rigirandole ogni tanto. Riscaldate una piastra elettrica e trasferite  le fette di tonno, cuocetele rigirandole delicatamente, cerando di non farle cuocere tanto, in modo da essere tenere e non stoppose. Una volta pronte, disponete le fette di tonno in un vassoio o in piatti individuali, contornandole con fettine di pomodori conditi con olio e sale.



13 commenti:

  1. Ma che bel piattino!!!Adoro il filetto di tonno, e quando lo voglio preparare in maniera semplice (la maggior parte delle volte, visto che è così buono!) opto anch'io per erba cipollina e l'immancabile pepe nero che sulla mia tavola non manca mai, gnam gnam!Buona settimana baci

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  2. Un bel modo sano e gustoso di preparare il tonno!!!

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  3. Mi piacciono questi piatti leggeri ma pieni di gusto, complimenti cara!
    Vale

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  4. io adoro il pesce e questa ricetta così colorata invoglia proprio all'assaggio, un abbraccio SILVIA

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  5. Perfetto per la dieta ed anche molto buono. Adoro il tonno fresco. Baci!

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  6. che goloso questo piatto!!! un abbraccio tati

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    1. Scusami Tati, non riesco ad entrare più nel tuo blog, non saprei come fare, ciao!

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    2. lo so, anch'io non lo trovo piu', non so cosa sia successo, sono disperata!!!!

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  7. Looks absolutely delicious! Almost too good to eat.

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  8. Bella idea per gustare il tonno fresco!!!
    Prendo appunti!!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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  9. Ciao, che bel piatto di pesce, molto invitante e sano!!!
    Baci

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  10. Grazie a tutte per il vostro commento, un abbraccio!

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  11. perfetto, un piatto buonissimo e salutare, mi piace molto.
    Un abbraccio!

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