lunedì 21 aprile 2014

UOVA IN COPPETTE


Buona Pasquetta a tutte/i, a chi esce a godersi il sole all'aria aperta e per chi resta a casa! Oggi vi propongo un antipasto semplicissimo e di veloce esecuzione. L'accostamento della mozzarella e dello speck, conferisce loro un gustoso sapore molto appetitoso.Questo antipasto in monoporzioni è perfetto per il pranzo di pasquetta, dove le uova sono protagoniste! Servitele con una insalata verde!




Ingredienti per 4 persone:

4 uova,
8 fette di speck,
1 mozzarella,
burro q.b.,
sale,
pepe nero,
1 cespo di radicchio verde o lattuga,
1 olio evo.




PROCEDIMENTO:


Imburrate quattro stampini da forno e disponete in ciascuno di essi due fette di speck. Affettate la mozzarella e disponete sullo speck una fettina di mozzarella divisa a metà. Quindi rompete in ogni stampino un uovo, in modo che ricopra interamente la mozzarella. Cospargete di sale e pepe nero macinato al momento e infornare per 15 minuti circa a 200°, fino a che le uova si saranno rapprese. Accompagnate queste coppette con insalata condita con un filo d'olio evo e sale, quindi servite! 



11 commenti:

  1. Buone queste ma come tempo ieri pioggia e oggi penso repete. Buona Pasquetta ciaooo

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  2. Golosissima ricetta...Buona Pasqua!

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  3. un idea semplice e veloce ma di grande effetto

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  4. MA CHE IDEA SPETTACOLARE, COSI' NON LE AVEVO MAI FATTE!!! DA PROVARE BUONA PASQUETTA

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  5. hai avuto proprio una bella idea, mai viste le uova servite così!

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  6. Un'idea carina e deliziosa, brava Molly!!!!

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  7. Una bellissima presentazione cara Molly!!!

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  8. Sei molto brava e finalmente posso scriverlo! Passa da me... Ti auguro buona settimana, Rosa

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  9. Sei molto brava e finalmente posso scriverlo! Passa da me... Ti auguro buona settimana, Rosa

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  10. Grazie per il vostro passaggio! Ciao!

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