mercoledì 2 luglio 2014

BUDINO AL MELONE


Buongiorno a tutti, con l'arrivo dell'estate è opportuno preparare dessert freschi e leggeri. Oggi vi propongo un delicato dolce al cucchiaio, un budino goloso al gusto di melone, che si può preparare in anticipo e conservare in frigo. Un dessert ideale per finire il pranzo o la cena con dolcezza!


Ingredienti per 4 persone:

1 melone di pane (1 kg circa),
5 uova,
200 ml di latte,
200 ml di panna,
150 g di zucchero,
2 cucchiai di farina,
1 bustina di vanillina,
2 cucchiai di rum,
1 noce di burro,
gelatina di ciliegie,
panna montata spray.




PROCEDIMENTO:

Sbucciate il melone, togliete i semi e tagliate la polpa a pezzetti. Nel frullatore lavorate a crema i tuorli con lo zucchero, unite la vanillina, il latte, la panna e la polpa di melone e frullate il tutto. Unite poi la farina, il rum  e gli albumi montati a neve. Frullate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Prendete uno stampo per budino unto di burro e versatevi il composto. Fate cuocere il budino a bagnomaria, in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti; quindi lasciatelo raffreddare e trasferitelo in frigo. Al momento di servire, capovolgete lo stampo in un piatto da portata e decorate con fettine di melone, gelatina di ciliegie e ciuffetti di panna montata.



15 commenti:

  1. Il budino di melone mi piace un sacco e la tua ricetta è veramente favolosa! Grazieeeee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  2. Che freschezza questo budino!!! Bella ricetta...da provare!
    Un bacio
    <3 <3 <3

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  3. adorabile questo budino!!!!
    bravissima, un bacione

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  4. Io ci ho fatto un semifreddo senza uova, ma al prossimo melone provo pure questo!!

    http://langolodellacasalinga.blogspot.it/

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  5. Che bontà!!!! Mai mangiato un budino al melone ma so già che mi piacerebbe un sacco!!!

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  6. Buonissimo al melone.. fersco e goloso! smackkk

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  7. Buono e fresco e diverso dal solito. Sei la piu' brava! Baci

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  8. Che bello e sarà sicuramente anche buono! Lo proverò sicuramente, grazie per la ricetta!!!
    A presto!

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  9. una vera meraviglia!!!Io sono arrivata in puglia a Turi (Ba) stasera, mi fermo per due giorni, poi parto per la Calabria per 15 giorni, torno il 19 luglio a Turi. Ci riusciamo a vedere???Fammi sapere, baci Sabry

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  10. che buono questo budino al melone..io ho fatto il gelato.
    Un frutto che si presta molto.
    Brava.
    Buona serata.
    Inco

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  11. Lo faccio molto simile, è una bontà, brava Molly!!!

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  12. molto ma molto piacevole al gusto, un bel dessert per un dolce fine pasto

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  13. wow! Che buono , gran bel dessert, grazie segnato già!
    Bacioni!

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  14. Grazie per essere passati da qui, baci!

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