venerdì 12 settembre 2014

FUSI DI POLLO AL CURRY


Buongiorno carissime/i, come secondo oggi vi propongo un piatto a base di pollo: i fusi di pollo al curry! Un piatto esotico dal sapore speziato. Una ricetta semplice e veloce da realizzare. ideale per chi ama sapori decisi.


Ingredienti per 4 persone:

8 fusi di pollo,
3 cipolle bianche,
30 g di burro,
1 bicchiere di vino bianco,
farina q.b.,
2 cucchiai di curry in polvere,
brodo vegetale q.b.,
erba cipollina q.b.
sale e pepe.




PROCEDIMENTO:

Lavate, asciugate i fusi di pollo e passateli nella farina. Fate sciogliere il burro in una padella e aggiungete le cipolle precedentemente pulite e tritate. Fatele dorare a fuoco lento per una decina di minuti, quindi unite i fusi di pollo e regolate di sale e pepe. Lasciate cuocere per una mezz'ora, aggiungendo ogni tanto un pò di brodo vegetale. 
Intanto fate sciogliere il curry nel vino, versatelo sui fusi di pollo e alzate la fiamma. Spolverate il pollo con un pò di farina setacciata, in modo che si formi una cremina. Fate addensare la salsina e servite guarnendo con fili di erba cipollina!



18 commenti:

  1. adoro il curry...amo questo polletto

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  2. Amo l'accostamento della carne di pollo al curry! Son davvero gustosi i tuoi fusi! bacioni

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  3. Oggi pollo anch'io, squisito il tuo al curry, uno dei miei preferiti!!

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  4. Buonissimi con il curry! Mi piace un sacco il gusto indiano. Buon weekend. Bacioni.

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  5. Complimentiiiii, bellissima presentazione e golosissimo piatto! Grazieeee :-)
    ti abbraccio
    ciaooo

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  6. CHE BELLE COSCETTE APPETITOSE, LE ADDENTEREI VOLENTIERI!!!!LE ERNIE MI STANNO FACENDO IMPAZZIRE, PRESTO ANDRO' DA UNO SPECIALISTA, POI VEDREMO, GRAZIE PER IL TUO INTERESSAMENTO, MI SEI SEMPRE MOLTO VICINA!!!BACI SABRY

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  7. Da annotare per la prossima cena, hanno un aspetto delizioso, brava!
    Un caro saluto

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  8. Mi piace un sacco il curry! Le coscette mi sembrano deliziose e cucinate in modo impeccabile….
    A presto
    Flora

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  9. Buonissimi!! Di solito faccio i bocconcini, ma proverò a fare sicuramente la tua versione!

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  10. Ho un debole per il curry..... ottimo piatto!!!!

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  11. Ma che bontà questi fusi di pollo al curry, veramente golosi! Grazieeeee
    Ti abbraccio
    ciaoooo

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  12. Ciao Molly carissima come stai? bentornata:* se c'è una cosa che qui mangiamo spessissimo è proprio il pollo... e a me piacciono solo i fusi! speciale questo piatto molto nelle mie corde:* bacione

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  13. Bentrovata Cara Molly,..un pollo da leccarsi le dita!!
    baci

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  14. Devono essere gustosissimi, sono sicura che mio figlio li adorerebbe!!
    Complimenti per la bella ricetta!!
    Un caro abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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  15. Devono essere deliziosi...bravissima come sempre!!!
    Buonissima settimana!!!
    Rosa

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  16. Grazie a tutte carissime, alla prossima!

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