COPPETTE D'ARANCIA ALLA FRUTTA

Buongiorno! Oggi vi propongo un dessert fresco, coloratissimo e sfizioso; perfetto per il pranzo domenicale o per una cena con ospiti, da presentare in attesa del dolce. In mancanza del dolce, potete concludere il pranzo aggiungendo alla frutta delle palline di gelato alla crema o alla frutta, sarà una chicca golosa! 

Domani primo novembre festa di Ognissanti! Con questa ricetta colgo l'occasione per porgervi tanti auguri a tutti!

Ingredienti per 4 persone:

2 grosse arance,

2 banane,

2 kiwi,

5-6 fragole,

1 pera,

100 ml di spumante o champagne,

1 cucchiaio di zucchero di canna,

qualche rametto di menta fresca.

PROCEDIMENTO:

Tagliare le arance a metà nel senso orizzontale, e senza farle rompere, con un coltello togliete la polpa intera, mentre mettete da parte le coppette di scorza di arance. Pelate la polpa a vivo, tagliatela a cubetti e trasferitela in una ciotola. Lavate e pulite le fragole,i kiwi, le banane e la pera e riduceteli a cubetti e uniteli alla polpa di arance. Spolverizzate la frutta con lo zucchero di canna, quindi unite lo spumante, mescolate bene e lasciate insaporire la frutta in frigo per 30 minuti.  Prima di servire, riempite le coppette di arancia di frutta e guarnite con ciuffetti di menta!

"Con questa ricetta partecipo al contest "I EAT VEG!" di Quasicuoche.it"

http://quasicuoche.blogspot.it/2014/10/1-contest-i-eat-veg.html