mercoledì 15 ottobre 2014

TRIS DI VERDURE AL GRATIN


Nella mia cucina non mancano mai le verdure, le adoro! Oggi vi propongo un contorno semplice e leggero. Un contorno colorato e ricco di sapore che si presta benissimo ad accompagnare diversi secondi piatti! Si può servire tiepido o freddo, quindi perfetto per essere preparato in anticipo!

Ingredienti per 4 persone:

2 zucchine,
1 peperone rosso,
1 peperone giallo,
4 cipolle porraie (sponsali),
1 ciuffo di prezzemolo,
2 cucchiai di grana grattugiato,
2-3 cucchiai di pangrattato,
1 cucchiaio di capperi,
origano,
4 cucchiai d'olio evo,
sale e pepe.





PROCEDIMENTO:


Mondate gli sponsali eliminando la parte verde, lavateli e tagliateli per lungo; pulite e tagliate a pezzetti anche le zucchine e i peperoni. Irrorate una teglia da forno con un pò d'olio, spolverizzate di formaggio e pangrattato, sale e pepe. Sistemate le verdure e condite con capperi, prezzemolo tritato, origano, formaggio pangrattato, sale e pepe. Terminate irrorando con il resto dell'olio e infornate a 200° C per 20-25 minuti circa. Fate intiepidire prima di servire!



13 commenti:

  1. Molly siamo sulla stessa lunghezza d'onda... le verdure da me, non mancano mai... e la tua teglia di verdure è proprio un contorno da leccarsi i baffi e poi adoro le cipolle fresche, regalano ai piatti una marcia in più e un profumo inebriante:) un bacione

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  2. E' un trionfo di colori e sapori e vitamine!!! Brava!
    Un abbraccio :)

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  3. Anch'io amo moltissimo le verdure, e le faccio quotidianamente o in un modo o nell'altro, pur non essendo vegetariana, ma mia figlia sì, e il tuo tegame di verdure al gratin mi fà venire un'acquolina, nonostante l'ora.......complimentii
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  4. Son sempre buonele verdure.. poi gratinate così in forno a chi è che non piacciono? smack

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  5. ADORO QUESTO CONTORNO , LO FA SPESSO ANCHE MIA SUOCERA E L'HO PROPRIO CUCINATO QUALCHE GIORNO FA!!!!BACI SABRY

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  6. Un contorno sano colorato e ottimo! Buona serata!!

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  7. Questi sono i piatti migliori!!Semplici,saporiti e sani!!
    baci

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  8. veloce e appetitoso, ottimo contorno.
    Un bacione, buona serata!

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  9. Ottimo questo contorno verduroso!!!!
    Bravissima Molly!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  10. Ottime le verdure fatte cosi!! Ottimo contorno. Bravissima come sempre. Ciao!

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  11. Adoro le verdure, che meraviglia questo gratin!!!!

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  12. Grazie mille carissime amiche! Baci!

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