IL MIO ALBERELLO DI NATALE TRAMEZZINO

Buongiorno! Natale è alle porte, affrettiamoci a preparare i nostri menù! Un pò di giorni fa ho visto la mia amica Cristina che postava un rustico a forma di albero. Era molto carino! Ispirandomi al suo albero ho pensato di fare qualcosa anch'io a forma di albero, anche se molto diverso dal suo! 

Tra i vari antipasti da preparare per il cenone di Natale, vi propongo il mio alberello di Natale tramezzino, un'idea simpatica e semplice, ma di grande effetto. Un antipasto sfizioso per rendere la tavola più festosa. Potete farcirlo anche in modo diverso, magari col salmone o insalata russa, insomma a voi la scelta! Io l'ho ricoperto con gli spinaci ma potete sostituire con delle foglioline di rughetta o insalatina, insomma c'è da sbizzarrirsi!

Ingredienti:

20-25 foglie di spinaci,

12 fette di pancarrè per tramezzini,

160 g di tonno all'olio d'oliva,

150 g di prosciutto cotto,

1 confezione di formaggio fresco light,

1 cucchiaio di capperi,

2 cucchiai di maionese light,

2 cucchiai di insalatina di verdure in agrodolce,

20 olive nere denocciolate,

10 pomodorini ciliegino.

PROCEDIMENTO:

Lavate le foglie di spinaci e calatele per un attimo in acqua bollente salata; poi stendetele delicatamente su un telo a raffreddarsi. 

Foderate con la pellicola trasparente uno stampo a forma di albero di Natale. Rivestitelo con le foglie di spinaci, poi sistemate le foglie di pancarrè dando la forma dell'albero. 

Spalmate le fette di pancarrè con il formaggio fresco, poi ricoprite con le fette di prosciutto cotto.

Fate un secondo strato di pancarrè, spalmatele con la maionese, sbriciolatevi sopra il tonno, i capperi tritati e le verdure in agrodolce.

Ricoprite con un terzo strato di pancarrè e infine rivestitelo con il resto delle foglie di spinaci.

Mettete lo stampo nel frigo e prima di servire, Rovesciate l'alberello su un vassoio, togliete la pellicola trasparente, formate il tronco dell'albero con le olive nere fatte a metà, e guarnite con i pomodorini ciliegino tagliati a metà! Servite tagliato a fette!

Con questa ricetta partecipo al contest di 

http://unamammachecucina.blogspot.it/2014/11/contest-ricette-di-natale.html