mercoledì 29 luglio 2015

LIMONCELLO


Tra qualche giorno partirò in vacanza e il mio blog si fermerà per alcune settimane! Vorrei salutarvi con qualcosa di dolce, un liquore da gustare insieme a voi! Il limoncello, preparato con limoni non trattati è un liquore genuino, da assaporare ghiacciato in questo periodo di caldo afoso, ottimo anche come digestivo a fine pasto!
Buone vacanze a tutti!


Ingredienti:

7 limoni,
1 l di alcool a 90°,
2 foglie di limone,
1 l di acqua,
750 g di zucchero.






PROCEDIMENTO:

Lavate i limoni, asciugateli e tagliate la parte gialla della scorza che metterete in un recipiente di vetro ermetico. 

Unite anche le foglie del limone, ben lavate e asciugate, versate sopra l'alcool e chiudete il recipiente.

Lasciate riposare il composto per una decina di giorni, agitando spesso il recipiente.

Passato questo tempo, fate bollire l'acqua con lo zucchero per 5 minuti, quindi lasciate intiepidire.

Versate lo sciroppo ottenuto nel recipiente di vetro con l'alcool e le scorze di limone. 

Mescolate il tutto, quindi filtrate e imbottigliate, chiudete le bottiglie e assaporatelo dopo un mese.




13 commenti:

  1. non c'è nulla di melgio che un buon limoncello fatto in casa da offrire

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  2. Non l'ho mai fatto.. ma quello home made è davvero tutt'altra cosa rispetto a quello acquistato! Bravissima :-)

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  3. Ho parecchie ricette del limoncello ed anche la crema di limoncello ora aggiungo anche la tua ma se non viene fresco non la faccio. Buona vacanze

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  4. Uno dei miei digestivi preferiti! :) Poi fa proprio estateee

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  5. uno dei miei liquori preferiti cara!!!!Buone vacanze e mi raccomando goditi i nipotini!!!Ci sentiamo al tuo ritorno o al telefono. io lunedi ' ritorno a casa, sono finite.Baci Sabry

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  6. Ciao Vanna! Prendo subito un bicchierino del tuo limoncello freddo, anche a me piace moltissimo!
    Quello fatto in casa è buonissimo!
    Ti auguro una splendida estate!
    Baci, Rosa <3

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  7. Ciao carisima, amo il limoncello, anche io lo preparo tutti gli anni, ti mando un caro saluto e ti auguro buone vacanze.

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  8. Ciao cara Vanna,ti auguro buone vacanze!
    Io adoro il limoncello,e questa tua ricetta mi piace tantissimo!Grazie di cuore per averla condivisa!
    Un abbraccio e felice giornata!
    Laura<3<3<3

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  9. Il limoncello non può mancare a fine pasto!!!
    Grazie per questa tua condivisione e buon ferragosto,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  10. Il limoncello non può mai mancare nel freezer... se poi è fatto in casa è ancora più buono!
    Buon proseguimento di vacanza e buon Ferragosto!!

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  11. una vera delizia...
    a presto

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  12. una vera delizia...
    a presto

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