mercoledì 21 ottobre 2015

PENNETTE CON PEPERONI E SCAGLIE DI ASIAGO


Buongiorno a tutti!
Come primo piatto oggi vi suggerisco di provare questa pasta, buonissima, dal sapore deciso e molto invitante Le pennette con i peperoni, un piatto semplice da preparare e che richiede poco tempo, io l'ho arricchito con scaglie di Asiago semi-stagionato che ne esalta il sapore!
Un abbraccio, alla prossima!


Ingredienti per 4 persone:

350 g di pasta formato pennette,
3 peperoni rossi carnosi,
1 grossa cipolla,
400 g di pomodori pelati,
100 g di formaggio Asiago mezzano dolce,
4 cucchiai d'olio evo,
1 ciuffo di prezzemolo,
sale e pepe.





PROCEDIMENTO:


Abbrustolite i peperoni su una griglia, appena pronti, metteteli in un sacchetto di plastica per alcuni minuti, in modo che si possono spellare meglio, togliete i semi e riduceteli a filetti.

In una padella con l'olio fate rosolare dolcemente  la cipolla tritata, unite i filetti di peperoni e fate cuocere per 5 minuti.

Aggiungete ai peperoni i pomodori pelati ben scolati, salate e pepate e proseguite la cottura per 1/4 d'ora circa, a fuoco basso.

Intanto lessate la pasta in acqua salata, toglietela al dente, scolatela e versatela nella padella col condimento.

Aggiungete alla pasta il prezzemolo tritato e amalgamate il tutto.

Per completare aggiungete delle scaglie di formaggio Asiago, quindi servite!







14 commenti:

  1. Buongiorno!!
    Buonissime queste tue pennette... tanto piu' che mi sono svegliata affamata!!! :)
    Mi son messa tra i tuoi followers e spero ricambierai con ''join this site'' el mio blog, grazie.
    That’s amore

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    1. Proprio quello che ci vuole con questo clima uggioso!

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  2. Merhabalar, makarnanın her türlüsünü çok seviyorum. penne çok lezzetli ve iştah açıcı olmuş. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Buono, buono e proprio ieri ho mangiato le pennette con peperone e zucchina ! Felice giornata !

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  4. Viva la semplicita'! Questa pasta e favolosa e anche leggera. Ciao!

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  5. Una pasta semplice ma ricchissima di gusto!!!! un bacione

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  6. Ottima ricetta, semplice ma gustosa!
    Ciao,
    Ale
    www.golosedelizie.com

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  7. UN ALTRO PRIMO INVITANTE DA AGGIUNGERE ALLE MIE RICETTE DA PROVARE, BRAVA!!!BACI SABRY

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  8. Buonissimo ma mi devo fermare con l'asiago i peperoni purtroppo non li digerisco ma ci metto le zucchine. Buona serata.

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  9. Molly mia quanti bei piatti veloci e appetitosi..
    Questo dovrò per forza sostituire i peperoni con qualche cosa d'altro perchè allergicissima, ma hai delle idee favolose..e mi sono iscritta.
    Spero tanto in u tuo graditissimo ricambio..
    Felice serata e un abbraccione, grazie!
    http://rockmusicspace.blogspot.it/

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  10. Ciaooooooooo cara, con questi succulenti primi piatti che prepari mi prendi per la gola, io amo la pasta, e purtroppo ne devo mangiare poca senno' ingrasso, uffaaaaa....complimenti.....Un bacioneeeeeeeee.

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  11. L'asiago ci sta proprio bene, una gustosa pasta!!!

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  12. Grazie per aver lasciato un vostro commento! Buona giornata!

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  13. Mi piacciono i peperoni da provare le tue pennette, mi intriga l'accostamento con l'asiago.
    Un abbraccio!

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