mercoledì 2 dicembre 2015

CIAMBELLA ALLO YOGURT CON MELE E MIRTILLI ROSSI


Buongiorno....cominciare la giornata con una buona colazione ci da più energia!
Ecco la ricetta di una buona ciambella da gustare a colazione o a merenda, soffice e golosa che piace a grandi e piccoli!
A presto......

Ingredienti:

250 g di farina 00,
125 g di zucchero,
3 uova,
100 g di mirtilli rossi secchi,
2 mele,
1 vasetto di yogurt bianco cremoso,
100 ml di olio di semi di mais,
1 bustina di lievito per dolci,
1 bustina di vanillina,
la buccia di 1 limone grattugiato,
1 pizzico di sale,
zucchero a velo.





PROCEDIMENTO:


In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero finché diventano cremosi.

Aggiungete l'olio e lo yogurt e lavorate ancora per 1 minuto, poi unite la farina setacciata, la vanillina, un pizzico di sale, la buccia di limone grattugiato e per ultimo il lievito per dolci, quindi amalgamate il tutto con la frusta in modo uniforme.

Sbucciate le mele e riducetele a cubetti.

Unite al composto i cubetti di mele e i mirtilli secchi e mescolate il tutto.

Ungete e infarinate uno stampo per ciambella di 20-22 cm di diametro; versate il composto, livellatelo e infornate a forno già caldo a 180° per 40 minuti.

Sfornate, fate raffreddare e spolverizzate la ciambella con lo zucchero a velo!






17 commenti:

  1. che buona !
    proprio in questi giorni mio fratello ha fatto la stessa ciambella con gli stessi ingredienti!
    Otima!
    bacioni
    Romina

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  2. Che buona! Con questi mirtilli rossi da proprio l'idea di dolce natalizio.
    Buona giornata cara.
    Marina

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  3. Carissima Vanna, si nota la morbidezza della tua ciambella! Mmmmmmm che buona!!! :)
    Prendo una fetta e scappo via!
    Buona giornata, cara!
    Kiss <3<3<3

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  4. Che sofficità e che morbidezza, e poi, non parliamo del gusto... stra golosa !

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  5. Ideale per una sana e golosa colazione!

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  6. Sembra super soffice!!!!
    A presto,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2015/12/torta-sacher-con-base-morbida.html

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  7. Deve essere sofficissimo.. e che bontà con mele e mirtilli.. smack

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  8. TE NE RUBO VOLENTIERI UN PAIO DI FETTE, OGGI SONO KO MAGARI MI RINCUORANO UN PO', TROPPO BUONA CARA!!!!BACI SABRY

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  9. ho giusto in dispensa un sacchetto di mirtilli rossi disidratati...ora so come utilizzarli, segno la tua ricetta!! Un abbraccio SILVIA

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  10. Sicuramente morbidissima e che belli quei chicchi rossi!!!
    Baci

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  11. che morbidoso e profumoso ciambellone..Bravissima Molly!!
    baci

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  12. Sicuramente morbidissima e che belli quei chicchi rossi!!!
    Baci

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  13. Che bel ciambellone invitante Molly.... una delizia per il palato!!!!

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  14. Oh sembra cosi morbidosa! Chissa' che buona inzuppata nel caffe'!

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  15. Grazie per la vostra visita, è stato un piacere leggervi!
    Baci!

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  16. Una ciambella stragolosa complimenti!
    Bravissima!!!
    Dolcissimo week-end!
    Laura<3:-o<3

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  17. Una ciambella soft e golosa, buona e ricca con i mirtilli, ne mangerei volentieri una fettina.
    Un bacione!

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