mercoledì 13 gennaio 2016

MOUSSE DI PERE


Per chi non vuole rinunciare al dolce dopo le abbuffate di queste feste, oggi vi propongo un dessert leggero e veloce da preparare: la mousse di pere, arricchita con scaglie di cioccolato fondente e cannella. Una mousse delicata e profumata, da presentare a fine pasto, vi consiglio di provarla, è buonissima!


 Ingredienti per 4 persone:

500 g di pere,
2 albumi d'uovo,
80 g di zucchero,
1 pizzico di sale,
1/2 limone,
cannella in polvere,
cioccolato fondente q.b..




 PROCEDIMENTO:


Sbucciate 400 g di pere, riduceteli a tocchetti, spruzzatele con il succo di 1/2 limone, unite lo zucchero, amalgamate e frullate il tutto.

Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, aggiungeteli alla crema di pere e amalgamate delicatamente.

Prendete 4 coppette da dessert e distribuitevi la mousse di pere.

Sbucciate e tagliate a cubetti il resto delle pere.

Decorate la mousse con i cubetti di pera, spolverizzate con la cannella in polvere e completate con scaglie di cioccolato fondente!





10 commenti:

  1. SEmplicememte deliziosa la tua mousse MOlly, ottima con le pere!!!!

    RispondiElimina
  2. niente male questo dolcino specialmente per chi ha deciso di alleggerirsi un pò dalle abbuffate festive!!!!!

    RispondiElimina
  3. Io non rinuncio di sicuro, anzi questo mi sa che lo provo proprio ;)
    Baci baci
    Marina

    RispondiElimina
  4. Un dolce veloce e goloso nonché anche leggero, da gustare in tutta la tranquillità !

    RispondiElimina
  5. Che golose.. e se son leggere. meglio!smack

    RispondiElimina
  6. Per chi proprio non riesce a rinunciare al dolce a fine pranzo, almeno così può stare leggero senza rinunciare a qualcosa di molto buono.

    RispondiElimina
  7. Mi hanno giusto regalato delle buonissime pere biologiche e questa preparazione leggera e golosa.....non me la faccio scappare :-)

    RispondiElimina
  8. straordinaria di una leggerezza unica, brava cara, mi piace moltissimo il tuo dessert!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  9. Una mousse di pere leggera, veloce da preparare e golosa...buonissima!!!
    Baci<3

    RispondiElimina
  10. Grazie a tutte carissime! Felice weekend!

    RispondiElimina