NASELLO CON ZUCCHINE E POMODORINI

Buongiorno!
Il nasello è un pesce dalle carni leggere e digeribili, perfetto per piccoli e grandi e per chi vuole intraprendere una dieta.
Questa versione al forno con le zucchine e pomodorini è molto gustosa, facile e veloce da preparare.
Potete usare il nasello fresco, ma va bene anche quello surgelato!
A presto!

Ingredienti per 4 persone:

4 filetti di nasello,

2 zucchine,

1 spicchio d'aglio,

200 g di pomodorini ciliegino,

1 rametto di basilico,

3 cucchiai di formaggio Rodez grattugiato,

3 cucchiai d'olio evo,

zenzero,

sale e pepe.

PROCEDIMENTO: 

Lavate e tagliate le zucchine a rondelle sottili. 

In una pirofila versate un filo d'olio, fate uno strato di zucchine e pomodorini ciliegino tagliati a metà,  condite con un trito di aglio e basilico, salate e pepate e spolverizzate con un cucchiaio di formaggio grattugiato e due cucchiai d'olio.

Sistemate sulle zucchine i filetti di nasello.

Spolverizzeteli di sale, pepe, zenzero e il resto del formaggio.

  

Coprite la pirofila con carta forno e passate in forno già caldo a 200° per 20 minuti.

Togliete la carta forno e continuate la cottura per altri 5-6 minuti.

Servite caldo!

Buon appetito da La cucina di Molly