lunedì 30 maggio 2016

POLLO AL FORMAGGIO E OLIVE


Buon inizio di settimana!
Oggi vi propongo di provare il pollo al formaggio e olive, un secondo piatto semplice, veloce da preparare e molto gustoso che piace a grandi e piccoli! Un piatto tipico di carne che salva la cena e perfetta per quando si ha poco tempo a disposizione! Io ho usato come formaggio la certosa, ma va bene qualunque tipo di formaggio cremoso! Potete accompagnare il pollo al formaggio e olive con delle fette di pane casereccio in modo da poterci fare la scarpetta!


    Ingredienti per 4 persone:


1 pollo da 1,5 kg,
2 porri,
100 g di certosa,
1 bicchiere di vino bianco,
50 g di olive verdi,
50 g di olive nere,
brodo vegetale q.b.,
2 foglie di alloro, 1 rametto di timo,
3 cucchiai di olio evo, 
sale e pepe. 




PROCEDIMENTO:


Pulite i porri, lavateli, riduceteli a rondelle e teneteli da parte.

Tagliate a pezzi il pollo e fatelo rosolare in una casseruola con l'olio, innaffiate col vino bianco e fate evaporare.

Aggiungete gli aromi,  i porri, una spolverata di pepe, una presa di sale, un pò di brodo vegetale, coprite e lasciate cuocere per una ventina di minuti.

Aggiungete le olive, unite ancora un pò di brodo vegetale e portate a cottura.

Appena pronto, togliete i pezzi di pollo dalla casseruola  e teneteli al caldo.

Stemperate il formaggio nel fondo di cottura del pollo a fiamma bassa, unite il pollo e fate insaporire il tutto per alcuni minuti.

Servite il pollo caldo!


Buon appetito sa La cucina di Molly


21 commenti:

  1. Un idea per cucinare il pollo che mi ispira tantissimo car già dalla foto si capisce quanto sia saporito!! Baciiii, Imma

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  2. Un pollo cremoso che non ho mai provato...grazie per la dritta e buon lunedì cara.
    Vale

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  3. quel sughetto è davvero invitante!!

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  4. Non ho mai cucinato il pollo con il formaggio, un'idea molto golosa, da provare. Un saluto Fabiola

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  5. Ma che originale questa ricetta!! Non ho mai cotto il pollo col formaggio.. che gustoso!!! baci e buona settimana :-*

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  6. Un caro saluto, ricetta ottima veramente ma purtroppo non per me. Un abbraccio.

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  7. il formaggio gli regala un tocco di cremosità che ci sta molto bene

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  8. CHE BEL MODO GUSTOSO DI PREPARARE IL POLLO, M'ISPIRA TANTISSIMO, BRAVA!!!BACI SABRY

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  9. Ma che particolare questo pollo, con il formaggio non l'ho mai mangiato è una bella e buonissima alternativa!Complimenti cara! bacione Mirta

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  10. Mmm... buono il pollo fatto cosi!Una vera delizia. Buona settimana.

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  11. Che bella idea aggiungere il formaggio cremoso al pollo, immagino la bontà ... da provare!!!
    Baci

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  12. delizioso!!! un modo nuovo e attraente per preparare il pollo!! bravissima!!

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  13. delizioso!!! un modo nuovo e attraente per preparare il pollo!! bravissima!!

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  14. Che buono questo pollo. Così succoso, viene voglia di addentarlo :D
    Sono lieta di invitarti alla mia festa!! Se ti fa piacere ti aspetto sul mio blog ;)
    Marina

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  15. Ma wow ha un aspetto trooooppo ma troooppo invitante! Bravissima!
    unospicchiodimelone!

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  16. Ma che gusto questo pollo... da rifare!!!!

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  17. un secondo gustosissimo e meravigliosamente invitante , da provare assolutamente, bravissima Molly, ti faccio i miei migliori complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  18. Grazie a tutti per la visita, buona giornata!

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  19. Veramente goloso solamente a guardarlo mi fà venire l'acquolina in bocca! Bravissimaaaa
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  20. Veramente goloso solamente a guardarlo mi fà venire l'acquolina in bocca! Bravissimaaaa
    Ti abbraccio
    ciaooo

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