mercoledì 1 giugno 2016

MARMELLATA DI CILIEGIE


Buongiorno!
Vi piace questo cesto di ciliegie? Sono quelle che ho raccolto dalla mia campagna, dolci e polpose!
Le ciliegie, un'altro frutto che ci regala la stagione calda, un frutto invitante che quando si comincia a mangiarle non si finisce mai, una ciliegia tira l'altra! Buonissime, hanno proprietà benefiche per il nostro organismo, dotati di proprietà anti-infiammatorie, depurano il fegato, fanno bene al cuore e sono indicate per il diabete, insomma sono un vero toccasana!
Oggi vi propongo la classica marmellata di ciliegie fatta in casa, buona e genuina, da consumare durante l'anno, ottima a colazione e merenda e per preparare dei meravigliosi dolci!




Ingredienti:

ciliegie mature,
zucchero,
limone.




PROCEDIMENTO:

Togliete il picciolo alle ciliegie, lavatele, asciugatele e snocciolatele mettendo il frutto e il succo in una ciotola. 

Pesate ora i frutti e il succo e versateli nel recipiente di cottura, spruzzateli con il succo di limone, aggiungete lo zucchero (500 g per 1 kg di frutta pulita), mescolate e lasciate riposare per 3-4 ore.

Mettete il recipiente sul fuoco e cuocete la frutta a fuoco basso mescolando e schiumando spesso.

La marmellata sarà pronta quando facendo scivolare una goccia su un piattino inclinato, incomincia a coagularsi senza scivolare!

Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire un pò. Se preferite una marmellata senza pezzi potete passarla al passaverdure.

Versate la marmellata nei vasetti ben sterilizzati, chiudeteli ermeticamente e capovolgeteli, lasciateli raffreddare prima di porli in dispensa!




Buona merenda da La cucina di Molly


23 commenti:

  1. Sicuramente una delle più buone!!!!

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  2. Deliziosa!!!!! tra le mie preferite.. un bacione

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  3. E' divina tesoro questa confettura di ciliege davvero golosissima e che colore invitante!!Baci,Imma

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  4. Che buone le ciliegie e anche la marmellata è divina . Quest'anno voglio farla anche io. Buona giornata Fabiola

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  5. Le ciliegie il frutto preferito di marito ma la marmellata non posso troppo zucchero e quindi non mi lascio tentare... la passo a figlia forse un cucchiamo scappa per me. Buona giornata.

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  6. Adoro le ciliege, ottima la tua marmellata, una vera golosità!

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  7. De cerezas buena, buena.
    Un saludito

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  8. e' divina la marmellata di ciliegie, non vedo l'ora di mangiarle, presto mia suocera me le manda!!!!Baci Sabry

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  9. hola ¡me encanta esta receta!
    ya estoy en su blog y ya tiene una seguidora mas
    Pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ un saludo

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  10. che meraviglia la tua marmellata, bravissima:))sicuramente la proverò con la tua bellissima e ottima ricetta :)). Non appena riuscirò a trovare ciliegie belle mature la proverò di sicuro;)
    grazie mille per la condivisione:))
    un bacione:))
    Rosy

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  11. ma che bella che è...fortunata te ad avere questa possibilita'!!
    baci

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  12. Ma che bel cesto con tante ciliege!! Che bello poter fare la marmellata in casa. Che bonta' al mattino spalmata sul pane!

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  13. La mia marmellata preferita, qui costano ancora troppo, ma mi piacerebbe poterla fare :***
    Marina

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  14. Dev'essere deliziosa! Complimenti per il tuo blog, mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi..se ti fa piacere puoi ricambiare :)
    A presto, un bacio!

    http://myspaceofbeautybygiada.blogspot.it

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  15. Buonissima cara Molly! E' la marmellata che prediligo in assoluto, purtroppo non ne posso fare tanta perchè nell'orto ho tantissimi alberi di prugne e quindi......marmellata di prugne a gogò!
    Ti abbraccio

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  16. Buonissima cara Molly! E' la marmellata che prediligo in assoluto, purtroppo non ne posso fare tanta perchè nell'orto ho tantissimi alberi di prugne e quindi......marmellata di prugne a gogò!
    Ti abbraccio

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  17. Grazie a tutti per la vostra visita, baci!

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  18. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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    1. Scusate avevo fatto errori di ortografia per questo motivo ho cancellato il messaggio precedente :)

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  19. Che delizia questa marmellata di ciliege Grazie all'iniziativa di Marina sto conoscendo splendidi blog come il tuo è un piacere bacioni Rita

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    1. Il piacere è mio, passo subito a conoscere il tuo blog!

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