SPAGHETTI AL SUGO DI GAMBERONI

Buon lunedì amiche e amici!

Oggi vi posto un primo piatto estivo dal sapore di mare: spaghetti al sugo di gamberoni! Un piatto facile e veloce da preparare, un classico della cucina italiana e degli amanti di piatti di mare, molto gustoso e invitante!

Eccovi la ricetta!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

12 gamberoni,

350 g di spaghetti,

600 g di pomodori pelati a cubetti,

1/2 bicchiere di Brandy,

4 cucchiai di olio evo,

1 spicchio d'aglio,

1 ciuffo di prezzemolo,

peperoncino q.b.,

sale e pepe.

PROCEDIMENTO:

Lavate e sgusciate i gamberoni lasciandogli la testa e la coda.

In una padella versate l'olio e fatevi dorare leggermente l'aglio tritato.

Unite i gamberoni mescolate e sfumate con il Brandy.

Aggiungete i pomodori pelati a cubetti, salate, unite una puntina di peperoncino, coprite e fate cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti.

Intanto lessate gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli al dente e versateli nella padella.

Spolverizzate di pepe e completate con il prezzemolo tritato, fate insaporite e servite!

Buon appetito da La cucina di Molly