mercoledì 26 ottobre 2016

CREMA DI NOCCIOLE (NUTELLA)


Buongiorno!
L'altro giorno ho voluto provare a fare la crema di nocciole tipo nutella! Mi mancava in casa e mi serviva per farcire dei biscotti! Facilissima da fare e golosa, è ottima da spalmare su fette di pane per farcire biscotti, crostate e bignè. Questa crema si prepara in pochi minuti è genuina ed è ottima, inoltre fa felici i bambini e gli adulti! Questa la mia versione con e senza Bimby!




Ingredienti per 400 g di crema di nocciole:

100 g di cioccolato extra-fondente,
30 g di cacao amaro,
130 g di zucchero di canna o 25 g di dolcificante Stelvia,
130 g di nocciole,
4 cucchiai di olio di semi di arachidi,
150 g di latte senza lattosio.






PROCEDIMENTO :


Mettete a tostare le nocciole in forno a 200° per 10 minuti.

Toglieteli la pellicina, fateli raffreddare e tritateli finemente nel mixer con lo zucchero e il cacao.

In un pentolino con l'olio fate fondere il cioccolato fondente.

Unite il latte e dopo aver mescolato aggiungete le nocciole tritate.

Amalgamate bene il tutto e lasciate cuocere per 5-6 minuti.

Versate la crema di nocciole nei vasetti, lasciate raffreddare, chiudete con il coperchio  e ponete in frigo.


PROCEDIMENTO BIMBY:

Dopo aver tostato le nocciole in forno a 200° per 10 minuti, spellatele e lasciatele raffreddare.

Polverizzate le nocciole e lo zucchero per 2' a vel. turbo.

Versate nel boccale con le nocciole, il cioccolato fondente e tritatelo per 30" a vel 5.

Aggiungete il cacao, il latte e l'olio e cuocete 5' a 50° a vel.4.

Omogeneizzate 1' a vel. turbo.

Versate la crema di nocciole nei vasetti di vetro, lasciate raffreddare, chiudete ermeticamente e conservate in frigo!





Buona merenda da La cucina di Molly



17 commenti:

  1. Ma sei stata bravissima!!!!!!!!!!!!! ad averci avuto il tuo barattoletto.. lo utilizzavo per la crostata postata oggi! .-* un bacione

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  2. Cara Molly, che bontà ci fai vedere!!! mi viene l'acquolina in bocca!!!
    Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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  3. Casera mucho mejor.
    Y si el cacao es de comercio justo ya perfecta.
    Un saludito

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  4. Sicuramente preparata in casa e da leccarsi le dita, in quanto i baffi non ci sono, ha, ha, ha.... Bravissima !

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  5. La passo a figlia lei, genero e nipote ne vanno pazzi io sono al di fuori del coro per motivi di salute.
    Grazie veramente e buona serata.

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  6. Oddio che bontà *.* e che aspetto favoloso *.* Appena ho un pò più di tempo proverò a farla :)

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  7. Veramente interessante e goduriosa questa creme di nocciole! Baci :*

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  8. Che bontà, tutta un'altra cosa fatta in casa!

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  9. Ricetta salvata subito mia cara...deve essere una goduria unica!! Baciiiiiii

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  10. Che meravigliosa ricetta Molly ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti bravissima come sempre:))questa nutella home made oltre ad essere più sana e genuina rispetto quella comprata e' indubbiamente di una goduria unica:)).
    Un bacione e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  11. che bello potersela fare in casa, grazie per la ricetta, appena riesco la provo!!!baci Sabry

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  12. Mmmmmm che meraviglia, ingredienti genuini e bellissimo risultato, da provare assolutamente!

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  13. Sìììì goduria allo stato puro!!!!

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  14. da fare a care ricetta troppo buona

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