SAVOIARDI FARCITI RICETTA SENZA GLUTINE

Buon inizio di settimana!

I savoiardi farciti sono un'idea per un dessert semplice e sfizioso. Si preparano velocemente e sono molto golosi! Un dolcetto da servire freddo, perfetto sia per grandi che piccoli, vi consiglio di prepararne un pò di più perchè vanno a ruba!

La mia versione dei savoiardi farciti è senza glutine, ho usato i savoiardi e la crema di nocciole senza glutine Piaceri Mediterranei, perfetti per chi è intollerante al glutine ma buonissimi anche per chi non lo è! Inoltre ho usato la ricotta senza lattosio e il latte di riso, devo ammettere che sono leggeri e più sani, vi consiglio di provarli!

Ingredienti per 4 dolcetti:

8 savoiardi senza glutine (Piaceri Mediterranei),

4 cucchiaini di crema di nocciole senza glutine (Piaceri Mediterranei)

80 g di ricotta senza lattosio,

latte di riso q.b.,

1 cucchiaio raso di zucchero semolato,

farina di cocco q.b..

PROCEDIMENTO:

In una ciotolina lavorate la ricotta con lo zucchero in modo da ottenere una crema liscia e omogenea.

Farcite con la crema ottenuta 4 savoiardi.

Con la crema di nocciole invece farcite l'altra metà dei savoiardi.

Sovrapponete i due savoiardi e bagnateli velocemente nel latte di riso.

Passateli poi nella farina di cocco, in modo da ricoprirli tutti.

Ponete i savoiardi farciti in cestini di carta e teneteli in frigo fino al momenti di servire.

Buona merenda da La cucina di Molly