lunedì 27 marzo 2017

CAVOLO VERZA STUFATO CON PROSCIUTTO COTTO - MELA E NOCI


Buon inizio di settimana!
La ricetta di oggi è un contorno semplice e veloce da preparare: Cavolo verza stufato con prosciutto cotto,  mela e noci. 
Il cavolo verza è ricco di vitamine e sali minerali indispensabile alla nostra salute.  E' un ortaggio che si presta a diverse preparazioni, minestre, zuppe, contorni ecc... ed è molto gustoso! Su questo blog troverete diverse ricette con il cavolo verza!
Passiamo alla ricetta:





Ingredienti per 4 persone:

1 cavolo verza da 1 kg,
1 mela,
50 g di gherigli di noce,
2 cipolle bianche,
4 cucchiai di olio evo,
200 ml di brodo vegetale,
60 g di prosciutto cotto a dadini,
pepe,
sale.






PROCEDIMENTO:


Mondate la verza, affettatela e lavatela.

In una padella con l'olio, fate stufare la cipolla tritata, unite il prosciutto cotto a dadini, la mela sbucciata e fatta e cubetti e lasciate insaporire.

Aggiungete la verza, salate e pepate e lasciate cuocere per 5-6 minuti.

Abbassate la fiamma, aggiungete i gherigli di noce spezzettati, il brodo vegetale e lasciate cuocere per 15 minuti.

Fate assorbire il brodo prima di spegnere il fuoco, quindi servite!



Questo contorno può essere consumato tiepido ed è buonissimo per accompagnare piatti a base di carne o uova!


Buon appetito da La cucina di Molly



14 commenti:

  1. Adoro il cavolo verza e la tua ricetta è davvero squisita!
    Buona settimana!

    Nuovo post sul mio blog!
    Se ti va ti aspetto da me!
    http://lamammadisophia2016.blogspot.it

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  2. Il cavolo verza preparato in questa ricca maniera mi piace molto, di solito io lo cucino da solo ma sicuramente così è molto più buono!!!
    Baci

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  3. Cara Vanna, ricordo di aver assaggiato molti anni fa un piatto simile, buonissimo!!!
    Ciao e buona giornata cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. La tua zuppa è la versione cotta di un'insalata che amo molto: verza, mela e noci! Proverò!

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  5. Ma che bontà questo stufato, ottimo con la mela!!!

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  6. Really great dear!


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  7. Per quanto buono questa volta passo, non sopporto la verza a livello digestione detesto il cotto managgia. Piatto molto buono e semplice. Un abbraccio e buona settuimana.-

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  8. Che accostamento particolare, non avrei mai pensato di abbinare il cavolo alle mele. Molto invitante

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  9. Cara Molly ti ringrazio tantissimo per aver condiviso la ricetta di questo gustosissimo e originale contorno:mi piace la verza e cucinata in questo modo,con tutti gli ingredienti e i conseguenti abbinamenti che hai utilizzato,mi ispira troppo,la proverò sicuramente;)).
    Un bacione, buon inizio settimana e grazie mille per la condivisione:)).
    Rosy

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  10. Ho bisogno tanto-tanto di verdura. Buona questa verza!!!!

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  11. L'adoro la verza.. e mi piace la tua proposta.. baci e buona settimana :-*

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  12. Adoro la verza infatti ne ho una pronta che aspetta in frigo per la prossima ricetta. E poi fa anche molto bene. Il tuo stufato sembra delizioso!

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  13. é un piatto molto appetitoso non è facile fare ricette con il cavolo verza ma hai trovato un ottima soluzione

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  14. Grazie a tutti per la visita, è un piacere leggervi!

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