lunedì 26 febbraio 2018

TORTA DI PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO


 Buon pomeriggio!
Con queste giornate gelide e nevose un dolcetto per coccolarci è l'ideale! Oggi anche da me neve e freddo e per chi può, è meglio starsene al calduccio in casa.
Oggi vi propongo questo dolce semplicissimo da fare, delicato, soffice e goloso. La torta di pere e gocce di cioccolato, con copertura di granella di pistacchi, un dolce perfetto per colazione o merenda. 
di seguito la ricetta!








Ingredienti:

230 g di farina di riso,
1 grossa pere o 2 medie,
1/2 bicchiere di latte di capra,
100 g di zucchero semolato,
100 g di olio di semi di girasole,
1 bustina di lievito per dolci,
50 g di gocce di cioccolato,
granella di pistacchi q.b.,
confettura di pesca q.b..






PROCEDIMENTO:


Sbucciate le pere, togliete il torsolo e riducetele a cubetti.

Montate a crema nel boccale Bimby le uova con lo zucchero, 1' vel. 6.

Aggiungete l'olio di semi e il latte di capra, 10" vel. 5.

Unite la farina di riso e il lievito per dolci, 1' vel. 5.

Versate il composto in una ciotola e aggiungete le gocce di cioccolato e infine le pere a cubetti, quindi mescolate accuratamente.

Riscaldate il forno a 180° e infornate il dolce per 30 minuti, fate la prova dello stecchino.

Lasciate raffreddare il dolce, capovolgetelo e spennellatelo con un pò di confettura di pesche stemperata con un goccio di latte; quindi ricoprite e decorate a piacere con granella di pistacchio.





 Buona colazione da La cucina di Molly



9 commenti:

  1. Fantastica ricetta, poi vedo che hai utilizzato solo farina di riso che adoro e le pere che rendono il dolce morbido e di un ottimo sapore, in più hai impreziosito con le gocce di cioccolata, che te lo dico a fare quanto mi piace il tutto?

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  2. Cara Vanna, questa torta è veramente squisita, Complimenti!!!
    Ciao e buona settimana con un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Oggi vedo che in tante mi deliziate con la torta con le pere, che buone !

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  4. Golosissima questa torta, pere e cioccolato sono un abbinamento meraviglioso....mi piace moltissimo, baci!!

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  5. Estupenda te ha quedado.
    Un saludito

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  6. Stupenda per i golosi. Prendo nota per figlia a lei piace io non posso. Buona serata bacio

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  7. Deve essere una vera delizia!
    baci
    Alice

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  8. Grazie per la vostra visita, a presto!

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