lunedì 17 ottobre 2011

RISO E PISELLI ALLO SPEK

riso e piselli allo speck


Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso,
450 g di piselli surgelati,
100 g di speck a cubetti,
1 scalogno,
2 uova,
una noce di burro,
3 cucchiai d'olio d'oliva DANTE,
pepe nero TEC-AL  q.b.,
sale q.b..


Procedimento:
n una padella mettere l'olio con lo scalogno tritato e far dorare. Poco dopo aggiungere lo speck e poi ancora i piselli. Salare e pepare, lasciar cuocere per 1/4 d'ora, aggiungendo un pò d'acqua. Nel frattempo cuocere il riso in acqua bollente,salata. Una volta cotti i piselli, aggiungere le uova sbattute e farli rapprendere. A cottura ultimata del riso, versarlo nella padella e amalgamare il tutto. Servire subito.

riso e piselli allo speck 2

31 commenti:

  1. Molto bello l'effetto del tuo riso nel piatto! Un bacione!

    RispondiElimina
  2. ma quanto mi piace questa ricetta! la proverò senz'altro! bacione!

    RispondiElimina
  3. Ciao Molly, molto piacere di conoscerti :)
    Il tuo risotto è senza dubbio quello che vorrei adesso e le foto son molto belle :)
    La ricetta è buonissima son sicura, curioso un po' nel tuo blog visto che l'ho appena scoperto e mi aggiungo ai tuoi sostenitori, se vorrai, sarò felice se passerai da me! poi se ti piacerà deciderai se seguirmi anche tu o no :)

    RispondiElimina
  4. Ciao!!!
    Ottimo ricco primo piatto!!! Io poi adoro il riso!!!
    Un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  5. Molto buono questo risottino... smack :-D

    RispondiElimina
  6. Buonissimo questo risottino Molly, brava! **_____**
    Buon lunedì cara! :*

    RispondiElimina
  7. Questo si che un signor risotto! Ed è un piatto completo!
    Un abbraccio!
    Barbara

    RispondiElimina
  8. Posso autoinvitarmi a cena stasera? questo risotto mi fa venire fameeeee! baci baci

    RispondiElimina
  9. bello, buono e colorato, non ho mai usato lo speck nei risotti ma credo gli dia tanto gusto, grazie per il suggerimento Molly. Un bacione

    RispondiElimina
  10. Io giudico questo piatto un piatto unico, ricco, colorato, saporito ...insomma ottimo!!!

    RispondiElimina
  11. Bello, colorato e buono! Complimenti!

    RispondiElimina
  12. Ciao Molly! davvero un bel risottino il tuo e anche semplice da preparare! non manca di gusto e colore!
    bacioni

    RispondiElimina
  13. Buonissimo questo riso!!! :)

    RispondiElimina
  14. Di gran gusto e bellissimo questo risotto, brava Molly!!!!!

    RispondiElimina
  15. complimenti e molto invitante brava molly!!!!!

    RispondiElimina
  16. Mhh,che bel riso colorato e gustoso,oltre che genuino! complimenti!

    RispondiElimina
  17. grazie x la visita molly visitami spesso da ora in poi metterò ricette sfiziosissime

    RispondiElimina
  18. grazie molly domani pubblicherò un altra ricetta

    RispondiElimina
  19. Buonoooo il riso con i piselli!!!!

    RispondiElimina
  20. Ottimo voglio proprio provarlo! 'notte ;)

    RispondiElimina
  21. Così ricco ed equilibrato che può essere un bel piatto unico!
    Mi hai dato un'idea per la cena di domani ;)

    RispondiElimina
  22. Mmmmm!!! Adoro lo speck! Col risotto poi!!! Gmam!

    RispondiElimina
  23. che bel piatto ;-) complimentoni ....

    RispondiElimina