mercoledì 5 ottobre 2011

SPAGHETTI MARINARI

spaghetti marinari 2

Ingredienti per 4 persone:
400 g di spaghetti,
3 cucchiai di olio d'oliva DANTE,
1 spicchio d'aglio,
1/2 bicchire di vino bianco,
1 kg di cozze,
un ciuffo di prezzemolo,
8 pomodorini ciliegino,
sale q.b.,
pepe bianco TEC-AL q.b,
peperoncino TEC-AL q.b,

Pulire le cozze, lavarle e sgusciarle, mantenendo la loro acqua e lasciando una decina col guscio. Mettete l'acqua per la pasta e salatela. Nel frattempo mettere in una padella l'olio e l'aglio tritato e far dorare. Aggiungere le cozze col guscio e quelle sgusciate,i pomodorini tagliuzzati,il peperoncino, un pò di prezzemolo tritato e far cuocere un pò. Spuzzate col vino e fate evaporare. Aggiungere la loro acqua filtrata e aggiustare di pepe. Intanto avrete cotto gli spaghetti al dente. Versarli nella padella con le cozze, far saltare il tutto e finire con il resto del prezzemolo tritato. Servire subito.

spaghetti marinari

25 commenti:

  1. ciao ,complimenti anche alla tua presentazione, un buon mercoledi con abbraccio ^_^ Maria

    RispondiElimina
  2. Saranno ottimi!!!! smack .-)

    RispondiElimina
  3. Molly...il mio piatto preferito, hanno un aspetto molto appetitoso.

    RispondiElimina
  4. Una ricetta semplice ma sempre apprezzata!! Mi piace un sacco! Bravissima!!

    RispondiElimina
  5. che meraviglia...uno dei miei piatti preferiti! è avanzata una forchettata per me? un abbraccio ciaoooo

    RispondiElimina
  6. Il profumo arriva fin qua Molly, tentatrice!!!!!

    RispondiElimina
  7. Ecco un piatto classico denso di sapore e sempre attuale!!!
    Ottimo!

    RispondiElimina
  8. sappiamo tutti quanto il pesce fa bene il tuo piatto e la presentazione sono ottimi!!!!

    RispondiElimina
  9. Adoro i primi piatti che profumano di mare,complimenti!

    RispondiElimina
  10. Buoni buoni buoni, anch'io li preparo così...

    passa a trovarmi..il mio blog ha per tema i dolci..decorati ma non solo!

    http://artezuccheroefantasia.blogspot.com/

    RispondiElimina
  11. Adoro gli spaghetti con il profumo del mare!!! Brava!!!

    RispondiElimina
  12. Molly, io per i primi a base di pesce vado pazza! E che primo, questo! Bravaaa!

    RispondiElimina
  13. anche a me piacciono un sacco i primi a base di pesce:-) che fai non mi inviti a cena:-p bacioni

    RispondiElimina
  14. Questo è uno dei miei piatti preferiti, bravissima! Un abbraccio :)

    RispondiElimina
  15. Complimenti per la ricetta:idea sempre valida! A presto

    RispondiElimina
  16. Stò arrivando a casa tua....perchè mi piacciono questi spaghetti con le cozze....nel frattempoi ti mando anche un bacino...stefy

    RispondiElimina