mercoledì 5 ottobre 2011

SPAGHETTI MARINARI

spaghetti marinari 2

Ingredienti per 4 persone:
400 g di spaghetti,
3 cucchiai di olio d'oliva DANTE,
1 spicchio d'aglio,
1/2 bicchire di vino bianco,
1 kg di cozze,
un ciuffo di prezzemolo,
8 pomodorini ciliegino,
sale q.b.,
pepe bianco TEC-AL q.b,
peperoncino TEC-AL q.b,

Pulire le cozze, lavarle e sgusciarle, mantenendo la loro acqua e lasciando una decina col guscio. Mettete l'acqua per la pasta e salatela. Nel frattempo mettere in una padella l'olio e l'aglio tritato e far dorare. Aggiungere le cozze col guscio e quelle sgusciate,i pomodorini tagliuzzati,il peperoncino, un pò di prezzemolo tritato e far cuocere un pò. Spuzzate col vino e fate evaporare. Aggiungere la loro acqua filtrata e aggiustare di pepe. Intanto avrete cotto gli spaghetti al dente. Versarli nella padella con le cozze, far saltare il tutto e finire con il resto del prezzemolo tritato. Servire subito.

spaghetti marinari

25 commenti:

  1. ciao ,complimenti anche alla tua presentazione, un buon mercoledi con abbraccio ^_^ Maria

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  2. Molly...il mio piatto preferito, hanno un aspetto molto appetitoso.

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  3. Una ricetta semplice ma sempre apprezzata!! Mi piace un sacco! Bravissima!!

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  4. che meraviglia...uno dei miei piatti preferiti! è avanzata una forchettata per me? un abbraccio ciaoooo

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  5. Il profumo arriva fin qua Molly, tentatrice!!!!!

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  6. Ecco un piatto classico denso di sapore e sempre attuale!!!
    Ottimo!

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  7. sappiamo tutti quanto il pesce fa bene il tuo piatto e la presentazione sono ottimi!!!!

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  8. Adoro i primi piatti che profumano di mare,complimenti!

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  9. Buoni buoni buoni, anch'io li preparo così...

    passa a trovarmi..il mio blog ha per tema i dolci..decorati ma non solo!

    http://artezuccheroefantasia.blogspot.com/

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  10. Adoro gli spaghetti con il profumo del mare!!! Brava!!!

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  11. Molly, io per i primi a base di pesce vado pazza! E che primo, questo! Bravaaa!

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  12. anche a me piacciono un sacco i primi a base di pesce:-) che fai non mi inviti a cena:-p bacioni

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  13. Questo è uno dei miei piatti preferiti, bravissima! Un abbraccio :)

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  14. Complimenti per la ricetta:idea sempre valida! A presto

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  15. Stò arrivando a casa tua....perchè mi piacciono questi spaghetti con le cozze....nel frattempoi ti mando anche un bacino...stefy

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