venerdì 11 novembre 2011

PEPATA DI COZZE ALLA MIMMO

4

Questa ricetta mi è stata suggerita da mio fratello Mimmo.

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze,
2 spicchi d'aglio,
3 pomodorini ciliegina,
1 cucchiaio raso di capperi sott'aceto,
origano q. b.,
1/2 bicchiere di vino bianco,
3 cucchiai di olio EVO DANTE,
peperoncino, pepe q.b. TEC-AL.

Pulite e lavate bene le cozze. In un tegame mettete l'olio, le cozze, l'aglio tritato,i pomodorini tagliuzzati,i capperi,una spolverata di origano,il vino, un pizzico di peperoncino e un pò di pepe. Coperchiate il tegame e fate cuocere per una decina di minuti. Servite caldo.

3

30 commenti:

  1. Buone li faccio spesso in estate.

    RispondiElimina
  2. Non ci ho mai messo ne capperi e ne origano...proverò! Buona giornata Molly

    RispondiElimina
  3. Una bella variante di pepata! mi ricorda tanto l'estate!!!Baci e buon we

    RispondiElimina
  4. che bella ricetta ti ha suggerito tuo fratello:-) buona! bacioni

    RispondiElimina
  5. Non ti dico che ricordi mi legano a questa ricetta sfiziosa...
    Meravigliosa...
    Buon Venerdì

    RispondiElimina
  6. Che bello il tuo blog, davvero complimenti. Ci vedremo ancora...e complimenti per la ricetta noi adoriamo le cozze ! A presto !!!

    RispondiElimina
  7. Nooo, le mie adorate cozze.... che voglia che me ne hai fatto venire.... se potessi averle per lo spuntino delle 10...
    Ciao, Sara

    P.S.: Complimenti per la nuova veste grafica del blog!

    RispondiElimina
  8. Mmm cambiato vestitino?? mi piace!!!! E' ottima l'impepata di cozze come la chiamiamo noi.. una volta io ed il mio fidanzato ce ne siam mangiati 2 kg!! ahahahaahha smackkk buon w.e. :-D

    RispondiElimina
  9. Ecco la ricetta che cercavo!!
    Baci

    RispondiElimina
  10. Mai provati i capperi nella pepata, devono dare uno splendido aroma! :)

    RispondiElimina
  11. è interessante questa versione di impepata io non ho mai messo i capperi, ci devo provare

    RispondiElimina
  12. Ringrazia il fratello per questa gustosa variante!!!! Un bacio Molly!!!!!

    RispondiElimina
  13. non amo tanto le cozze ma il tuo piatto fa venire la fame:complimenti anche per la nuova veste:)

    RispondiElimina
  14. Intanto bellissima la nuova grafica del blog, ma soprattutto ottima la ricetta!!

    RispondiElimina
  15. siii!!!!ci tuffiamo nelle cozze!troppo buone!brava a te e tuo fratello

    RispondiElimina
  16. Buoniii ... i muscoli sono i miei preferiti! Il tuo fratello è un buon gustaio come te! ;)..a proposito della grafica: bellissima!A presto!

    RispondiElimina
  17. CHE PRELIBATEZZA NON SAI QUANTO MI PIACCIONO COMPLIMENTI

    RispondiElimina
  18. io faccio come te ma senza pomodorini e capperi, la prossima volta che prendo le cozze seguirò la tua ricetta paso passo perchè mi sembra più gustosa. un bacione

    RispondiElimina
  19. le adoro da noi si chiamano MOSCIOLI . sono troppo buoni bravissima

    baci Laura
    http://paneeolio.blogspot.com

    RispondiElimina
  20. ciaooo, hai rinnovato il blog... che bello, complimenti ho visto due ricettine... questa e quella del risotto meravigliose!

    RispondiElimina
  21. Ottimo e bellissimo questo piatto!!!

    RispondiElimina
  22. Dear Molly, This is a favorite of mine. I love this dish. I haven't had this in a long time. Blessings, Catherine xo

    RispondiElimina
  23. Ciao! Uno dei miei piatti preferiti! Anche se, di solito, lo faccio senza capperi! :)

    Buona domenica!!!!

    RispondiElimina
  24. Mamma mia che bontà...La foto parla da sè!

    RispondiElimina
  25. ottima l'aggiunta dei capperi, complimenti al fratello!!!

    RispondiElimina
  26. Questa pepata di cozze mi ricorda proprio l'estate. Buonissima!!

    RispondiElimina