Questa ricetta mi è stata suggerita da mio fratello Mimmo.
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze,
2 spicchi d'aglio,
3 pomodorini ciliegina,
1 cucchiaio raso di capperi sott'aceto,
origano q. b.,
1/2 bicchiere di vino bianco,
3 cucchiai di olio EVO DANTE,
peperoncino, pepe q.b. TEC-AL.
Pulite e lavate bene le cozze. In un tegame mettete l'olio, le cozze, l'aglio tritato,i pomodorini tagliuzzati,i capperi,una spolverata di origano,il vino, un pizzico di peperoncino e un pò di pepe. Coperchiate il tegame e fate cuocere per una decina di minuti. Servite caldo.
Buone li faccio spesso in estate.
RispondiEliminaNon ci ho mai messo ne capperi e ne origano...proverò! Buona giornata Molly
RispondiEliminaUna bella variante di pepata! mi ricorda tanto l'estate!!!Baci e buon we
RispondiEliminache bella ricetta ti ha suggerito tuo fratello:-) buona! bacioni
RispondiEliminaNon ti dico che ricordi mi legano a questa ricetta sfiziosa...
RispondiEliminaMeravigliosa...
Buon Venerdì
Che bello il tuo blog, davvero complimenti. Ci vedremo ancora...e complimenti per la ricetta noi adoriamo le cozze ! A presto !!!
RispondiEliminaNooo, le mie adorate cozze.... che voglia che me ne hai fatto venire.... se potessi averle per lo spuntino delle 10...
RispondiEliminaCiao, Sara
P.S.: Complimenti per la nuova veste grafica del blog!
Mmm cambiato vestitino?? mi piace!!!! E' ottima l'impepata di cozze come la chiamiamo noi.. una volta io ed il mio fidanzato ce ne siam mangiati 2 kg!! ahahahaahha smackkk buon w.e. :-D
RispondiEliminaEcco la ricetta che cercavo!!
RispondiEliminaBaci
Mai provati i capperi nella pepata, devono dare uno splendido aroma! :)
RispondiEliminaè interessante questa versione di impepata io non ho mai messo i capperi, ci devo provare
RispondiEliminaRingrazia il fratello per questa gustosa variante!!!! Un bacio Molly!!!!!
RispondiEliminanon amo tanto le cozze ma il tuo piatto fa venire la fame:complimenti anche per la nuova veste:)
RispondiEliminatroppo buone brava
RispondiEliminaIntanto bellissima la nuova grafica del blog, ma soprattutto ottima la ricetta!!
RispondiEliminasiii!!!!ci tuffiamo nelle cozze!troppo buone!brava a te e tuo fratello
RispondiEliminaBuoniii ... i muscoli sono i miei preferiti! Il tuo fratello è un buon gustaio come te! ;)..a proposito della grafica: bellissima!A presto!
RispondiEliminaCHE PRELIBATEZZA NON SAI QUANTO MI PIACCIONO COMPLIMENTI
RispondiEliminaBravissima! Che buone le cozze! MMmmmm
RispondiEliminaio faccio come te ma senza pomodorini e capperi, la prossima volta che prendo le cozze seguirò la tua ricetta paso passo perchè mi sembra più gustosa. un bacione
RispondiEliminale adoro da noi si chiamano MOSCIOLI . sono troppo buoni bravissima
RispondiEliminabaci Laura
http://paneeolio.blogspot.com
ciaooo, hai rinnovato il blog... che bello, complimenti ho visto due ricettine... questa e quella del risotto meravigliose!
RispondiEliminammh!! le cozze che buone!
RispondiEliminaOttimo e bellissimo questo piatto!!!
RispondiEliminaDear Molly, This is a favorite of mine. I love this dish. I haven't had this in a long time. Blessings, Catherine xo
RispondiEliminaCiao! Uno dei miei piatti preferiti! Anche se, di solito, lo faccio senza capperi! :)
RispondiEliminaBuona domenica!!!!
Mamma mia che bontà...La foto parla da sè!
RispondiEliminaottima l'aggiunta dei capperi, complimenti al fratello!!!
RispondiEliminaQuesta pepata di cozze mi ricorda proprio l'estate. Buonissima!!
RispondiEliminache buone, brava!!
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