venerdì 11 novembre 2011

PEPATA DI COZZE ALLA MIMMO

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Questa ricetta mi è stata suggerita da mio fratello Mimmo.

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze,
2 spicchi d'aglio,
3 pomodorini ciliegina,
1 cucchiaio raso di capperi sott'aceto,
origano q. b.,
1/2 bicchiere di vino bianco,
3 cucchiai di olio EVO DANTE,
peperoncino, pepe q.b. TEC-AL.

Pulite e lavate bene le cozze. In un tegame mettete l'olio, le cozze, l'aglio tritato,i pomodorini tagliuzzati,i capperi,una spolverata di origano,il vino, un pizzico di peperoncino e un pò di pepe. Coperchiate il tegame e fate cuocere per una decina di minuti. Servite caldo.

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30 commenti:

  1. Non ci ho mai messo ne capperi e ne origano...proverò! Buona giornata Molly

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  2. Una bella variante di pepata! mi ricorda tanto l'estate!!!Baci e buon we

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  3. che bella ricetta ti ha suggerito tuo fratello:-) buona! bacioni

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  4. Non ti dico che ricordi mi legano a questa ricetta sfiziosa...
    Meravigliosa...
    Buon Venerdì

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  5. Che bello il tuo blog, davvero complimenti. Ci vedremo ancora...e complimenti per la ricetta noi adoriamo le cozze ! A presto !!!

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  6. Nooo, le mie adorate cozze.... che voglia che me ne hai fatto venire.... se potessi averle per lo spuntino delle 10...
    Ciao, Sara

    P.S.: Complimenti per la nuova veste grafica del blog!

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  7. Mmm cambiato vestitino?? mi piace!!!! E' ottima l'impepata di cozze come la chiamiamo noi.. una volta io ed il mio fidanzato ce ne siam mangiati 2 kg!! ahahahaahha smackkk buon w.e. :-D

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  8. Mai provati i capperi nella pepata, devono dare uno splendido aroma! :)

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  9. è interessante questa versione di impepata io non ho mai messo i capperi, ci devo provare

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  10. Ringrazia il fratello per questa gustosa variante!!!! Un bacio Molly!!!!!

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  11. non amo tanto le cozze ma il tuo piatto fa venire la fame:complimenti anche per la nuova veste:)

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  12. Intanto bellissima la nuova grafica del blog, ma soprattutto ottima la ricetta!!

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  13. siii!!!!ci tuffiamo nelle cozze!troppo buone!brava a te e tuo fratello

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  14. Buoniii ... i muscoli sono i miei preferiti! Il tuo fratello è un buon gustaio come te! ;)..a proposito della grafica: bellissima!A presto!

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  15. CHE PRELIBATEZZA NON SAI QUANTO MI PIACCIONO COMPLIMENTI

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  16. io faccio come te ma senza pomodorini e capperi, la prossima volta che prendo le cozze seguirò la tua ricetta paso passo perchè mi sembra più gustosa. un bacione

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  17. le adoro da noi si chiamano MOSCIOLI . sono troppo buoni bravissima

    baci Laura
    http://paneeolio.blogspot.com

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  18. ciaooo, hai rinnovato il blog... che bello, complimenti ho visto due ricettine... questa e quella del risotto meravigliose!

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  19. Dear Molly, This is a favorite of mine. I love this dish. I haven't had this in a long time. Blessings, Catherine xo

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  20. Ciao! Uno dei miei piatti preferiti! Anche se, di solito, lo faccio senza capperi! :)

    Buona domenica!!!!

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  21. Mamma mia che bontà...La foto parla da sè!

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  22. ottima l'aggiunta dei capperi, complimenti al fratello!!!

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  23. Questa pepata di cozze mi ricorda proprio l'estate. Buonissima!!

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