1 kg di mele cotogne netti,
600 g di zucchero,
1 bustina di vanillina,
2 limoni,
1/2 bicchiere d'acqua.
PROCEDIMENTO:
Lavate bene le mele cotogne,togliete la peluria;togliete il torsolo ma non la buccia, farle a tocchetti e metterle in una ciotola con acqua e un limone tagliato a pezzi. Quindi sgocciolatele,togliete i pezzi di limone e mettetele in una pentola d'acciaio con 1/2 bucchiere d'acqua. Cuocerle fino a spappolarsi. Passate la polpa al setaccio,rimettetela nella pentola, aggiungete lo zucchero la vanillina e il succo di un limone. Fate cuocere per 1/2 ora circa,sempre mescolando,poi spegnete il fuoco. Prima di mettere la marmellata nei vasetti,passatela per un'attimo al frullatore. Chiudete i vasetti ben sterilizzati ermeticamente.
Sai che è una cosa che non assaggio da almeno 45 anni? ahahahahah!
RispondiEliminabuon weekend!
buona la marmellata di cotogne!!anch'io la faccio anche se i miei figli non la gradiscono molto,e quindi la uso per crostate e biscotti,ciaoo buona giornata!!!!
RispondiEliminaaspetto che arrivo a prendermi un bel vasetto, adoro questa marmellata
RispondiEliminaOttima questa marmellata, io la faccio tutti gli anni e la utilizzo anche per delle ottime crostate, in quanto ne faccio a grandi dosi ciao e buona giornata
RispondiEliminaE' buonissima, l'ho fatta anch'io! :)
RispondiEliminaUn baciotto!
Che meraviglia...a casa l'addetto è mio padre che ha una vera e propria passione!!!!!! Buona giornata cara Molly!!!!
RispondiEliminaLa marmellata di mele cotogne è straordinaria! Ho imparato a apprezzarla dalla mia amica Paola, che ci fa delle crostate straordinarie!! Buona, buona buona e strabuona, Molly!!
RispondiEliminaEccomi Molly ora sono una tua sostenitrice con molto piacere.. sei davvero brava e buona la tua marmellata e la tua foto.. io sono pazza delle belle foto.. abituata a fotografare solo torte decorate.. ora sto imparando molto a rilento a farle a tutti i cibi
RispondiEliminaMolto buona la marmellata di cotogne e soprattutto molto versatile, brava!!
RispondiEliminaLa marmellata di mele cotogne non l'ho mai preparata anche perchè non è facile reperire il frutto...
RispondiEliminaAppena le vedo mi pongo all'opera!!
Un bacione ...innevato!!!
ideale accompagnata con i formaggi!!Brava!buon we!
RispondiEliminaMolly ti è venuta benissimo questa conserva, ma soprattutto... com'è bella questa foto!!! Mette davvero voglia di sedersi a tavola per fare colazione con te! Bacioni, buon week-end!
RispondiEliminaMolly, ha un aspetto stupendo, io non l'ho mai fatta pur preparando un sacco di marmellate!Mi lancio con la tua ricetta ;-)Baci!
RispondiEliminaBrava, complimenti!!! Io ho provato 1 volta sola a fare la marmellata di mele...un vero disastro.... ;)
RispondiEliminaLo sai che non ho mai mangiato le mele cotogne?! Però questa marmellatina può essere un buon pretesto per farlo!!
RispondiEliminaL'ho assaggiata confezionata una volta.. ed è ottima!! chissà home made.. gnamm :-) smackk buon w.e.
RispondiEliminaciao...ma grazie a te della visita,mi sono unita ai tuoi lettori..ho letto la ricetta della bieta e del pollo al mandarino...proverò a farli anch'io...brava e bacioni
RispondiEliminaChe bella!!! Deve essere buonissima!!! E chissà che profumo!!!!
RispondiEliminaottima,ho ancora un barattolo in casa da mangiare assolutamente con le crepes:)
RispondiEliminaE che colazione!!! Splendida!
RispondiEliminaAh che buona...l' ho assaggiata varie volte ma non l'ho mai fatta!
RispondiEliminaAbbracci
Quanto e' bello quel barattolo di marmellata, certo che fatta in casa deve essere proprio tutta un altra cosa!!!un abbraccio!!!
RispondiEliminaAdoro le marmellate come tutte le cose prodotte in casa!
RispondiEliminaGrazie per essere passata dal mio blog novellino novellino!
A presto
Ale
bravissima una marmellata molto gustosa
RispondiEliminaMi piace molto questa marmellata. Penso che le mele cotogne pero' si trovino solo in Italia. E'una marmellata cosi buona! Brava!
RispondiEliminaComplimenti è una bella soddisfazione fare la marmellata in casa, quella di mele cotogne non l'ho mai fatta.....è nella lista, molto lunga, delle marmellate da fare!!!
RispondiEliminaBaci
Bellissima presentazione! :) La marmellata fatta in casa poi è una grande soddisfazione! Buona serata!
RispondiEliminaBuonissima questa marmellata, mi fa' ritornar bambina.Ne andavo matta.Brava.
RispondiEliminaTu la fai diversamente da me,è molto più veloce il tuo metodo, ma io ottengo anche la gelatina di cotogne. Mi sono aggiunta ai tuoi followers per poterti seguire!
RispondiEliminaLa marmellata di cotogne non me la ricordo di aver mangiata...mi sembra buonissima e profumatissima!Ciao, notte! Baci!
RispondiEliminabellissima ricetta complimenti , baci
RispondiEliminaDear Molly, This looks so pretty! I bet is is delicious too. Blessings my friend, Catherine xo
RispondiEliminaMolto gustosa, l'ho fatta tempo fa .Buona domenica.
RispondiEliminala marmellata di mele cotogne è uno di quei sapori che mi riporta alla ima infanzia! grazie per la ricetta! un bacione
RispondiEliminaA questa marmellata non si può proprio rinuciare. Solitamente è piuttosto solida, la tua invece è molto cremosa. Bravissima!!
RispondiEliminaBuon fine settimana.
ciao Vanna, ha un ottimo aspetto questa marmellata, molto cremosa, me la immagino con un pezzetto di parmiggiano... che squisitezza! ti ha detto mika la novità?
RispondiEliminaquesta marmellata e' perfetta ! come sempre sei straordinaria:-) baciotti
RispondiEliminaAdoro la composta di mele cotogne. E la mangio anche abbinata ai formaggi belli stagionati e saporiti. Purtroppo però qua si fa una fatica pazzesca a trovare le mele cotogne
RispondiEliminaci credi che non l'ho mai preparata ma l'idea mi stuzzica...un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaWow quella di mele cotogne è la mia confettura preferita!!! E la tua sembra veramente ottima... in realtà io sono un disastro con le marmellate, mi vengono sempre malissimo... però potrei provarla, questa.
RispondiEliminaChissà se è la volta buona!!
Un abbraccio!:)
Quando ero piccina ne mangiavo tanta, la portava una zia di mamma dal Veneto. Mi manca quel sapore.
RispondiEliminaUn abbraccio e buon fine settimana
Deliziosa, la faceva anche la mia mamma. Ciao
RispondiEliminaMamma mia che buonaaaa, mia nonna me la preparava quand'ero piccola!!! :) Buona domenica!
RispondiEliminaL'ho fatta pure io molto simile, è fantastica Molly!!!!
RispondiEliminache buona!!!mi piace tantissimo e la tua e buonissima ciao :)
RispondiEliminaBuoonaa...le marmellate mi piacciono tutte..o quasi!!
RispondiEliminabuonissima la marmellata di mele cotogne , anche noi la facciamo sempre ..ciao buona serata
RispondiEliminadeve essere buonissima!!! baci
RispondiEliminaBuona, noi ci siamo cimentati una sola vola a fare la marmellata. Dovremmo impegnarci di più.
RispondiEliminaCiao ciao
Emme
Una marmellata molto gustosa ,baci ....
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