PETTO DI POLLO CON PATATE E PORRI

Buon 25 Aprile a tutti!
Come secondo oggi vi propongo un piatto a base di pollo. L'accostamento con le patate e porri, rende questo piatto molto gustoso! E' una ricetta ideale per che desidera qualcosa di più saporito del solito petto di pollo cotto in padella! Buonissimo e anche facile da preparare!

Ingredienti per 4 persone:

500-600 g di petto di pollo,

2 patate,

3 porri,

100 ml di panna da cucina,

100 ml di vino bianco secco,

50 g di burro,

 brodo q.b.,

sale e pepe.

PROCEDIMENTO:

Riducete il petto di pollo a bocconcini. Pulite i porri, affettateli sottilmente e fateli rosolare in una padella con il burro. Unite le patate pelate e fatte a cubetti e dopo un pò aggiungete i bocconcini di pollo. Regolate di sale, innaffiate con il vino e lasciatelo evaporare. Aggiungete 100 ml di brodo e lasciate cuocere per 15 minuti. Unite la panna, fate cuocere per altri 5 minuti facendo addensare la salsa, pepate e servite subito!