BISCOTTI DELLA NONNA

Buongiorno, oggi vi propongo questi biscotti tradizionali della cucina pugliese. Semplicissimi da fare ma tanto buoni, che ricordano i sapori d'altri tempi, ottimi per la colazione o per la merenda o da gustare in qualsiasi momento della giornata!


Ingredienti:

500 g di farina 00,
200 g di zucchero semolato,
150 g di olio evo,
2 uova,
1 bustina di lievito vanigliato per dolci,
latte q.b..

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mescolate la farina con 150 g di zucchero, quindi versateli a fontana su una spianatoia. Al centro versate l'olio, le uova e il lievito sciolto in poco latte. Impastate delicatamente il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo. Prendete poco per volta l'impasto e formate dei piccoli taralli, poi passateli nel restante zucchero. Imburrate e infarinate una teglia da forno e sistematevi i biscotti. Infornateli per 20 minuti a 180° C.