mercoledì 26 novembre 2014

PETTO DI POLLO AI CAPPERI


Buon dì a tutti! Ecco un modo semplice e saporito per gustare il petto di pollo! Una ricetta facile, da fare in poco tempo con la cottura in forno, in modo da renderlo più dietetico. Ho accompagnato questo piatto con del cavolfiore al vapore, ma potete sbizzarrirvi con altre verdure, patate ecc...


Ingredienti per 4 persone:

4 fettine di petto di pollo,
100 g di pane grattugiato,
qualche rametto di rosmarino,
paprica dolce,
1 cucchiaino di capperi sotto sale,
4 cucchiai di olio evo,
1 cavolo romanesco,
sale e pepe





PROCEDIMENTO:

Preparate un trito di capperi e aghi di rosmarino fresco. In una ciotola mescolate il pangrattato con il trito di rosmarino e capperi, un cucchiaino di paprica, una presa di sale e un pizzico di pepe. Passate le fettine di petto di pollo nel composto di pangrattato, facendolo aderire bene. Disponete i petti di pollo in una teglia unta di olio, irrorateli con un goccio d'olio e mettete in forno a 220° per una ventina di minuti. Intanto mondate il cavolo romanesco, riducetelo in cimette e cuocetelo a vapore. Una volta pronto, conditelo con un goccio d'olio, sale e pepe. Servite il petto di pollo con il contorno di cavolfiore!




Con questa ricetta partecipo al contest di
 http://cinziaaifornelli.blogspot.com/2014/11/nuovo-contest-ricette-con-le-spezie-aromi-e-erbe-aromatiche.html











17 commenti:

  1. Un piatto semplice ma gustoso...complimenti Molly, hai saputo rendere una fettina di pollo stuzzicante é appetitosa,accompagnata da un contorno meraviglioso come il cavolo romano!
    Bravissima, io adoro i piatti semplici come questo!
    Un abbraccio Laura:-):-):-)

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  2. Davvero invitante...complimenti!!!

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  3. Questo è un secondo che gradirebbe la mia piccola (se così si può dire)! Tutti ingredienti che piacciono a lei. Grazie per il suggerimento! Sei brava e creativa!
    Kiss :)

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  4. a me il petto di pollo piace anche semplicemente grigliato ma a mio marito non molto così glielo "camuffo" spesso con panature sempre nuove e anch'io cottura rigorosamente in forno, sicuramente più comoda e più leggera!
    buona giornata

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  5. Ottimo!!!! e mi piace pure il contorno con il broccolo romano.. Un bacione :-)

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  6. Che meraviglia questa ricetta, da provare assolutamente

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  7. queste sono le ricette che piacciono a me!!Semplice da preparare e molto gustose!Ottimo anche il contorno condito semplicemente con un filo di olio!
    Brava

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  8. quanto mi piacciono queste ricettine veloci ma gustose, grazie per l'idea!!!!Baci Sabry

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  9. Ottima idea per la cena di stasera, buoni e salutari con le verdure cotte a vapore.
    Bravissima, un bacione!

    Lina

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  10. Che buono il pollo cosi avrà più sapore visto che questa parte usualmente non ha gusto almeno per me. Grazie e buona giornata.

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  11. Ma che bella idea Molly!!! Devono essere squisitissime!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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  12. Ottime con i capperi! Me le segno subito!! Un abbraccio forte!

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  13. Una vera bontà questo petto di pollo ai capperi, bravissima e vado subito ad inserire ricetta!!! Grazie infinite :-) un bacione

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  14. Buonissima e bellissima questa tua ricetta con il petto di pollo! L'idea dei capperi mi sembra una genialata! Complimentiiiii
    Un bacione cara Molly e buona domenica
    ciaoooo

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