Buon inizio di settimana! Tra dieci giorni è Natale, come tradizione si prepara per la vigilia un menù a base di pesce. Oggi vi propongo un secondo piatto perfetto per il giorno della vigilia, l'orata alla zucca, un piatto semplice ma gustoso. Potete dare un tocco natalizio al piatto, dando alla zucca la forma di stelline; è molto carino da vedere e anche buonissimo!
4 orate,
800 g di zucca,
4 cucchiai di olio evo,
erbe aromatiche (rosmarino, origano, timo),
1 bicchiere scarso di vino bianco secco,
un ciuffo di prezzemolo,
2-3 pomodorini,
1 cucchiaio di capperi,
sale e pepe.
PROCEDIMENTO:
Pulite e affettate la zucca, spessa 1/2 cm. Preparate un trito di erbe aromatiche, capperi e prezzemolo. In una pirofila versate qualche cucchiaio di olio, condite con una spolverata di erbe aromatiche tritate, qualche pomodorino spezzettato, sale e pepe. Sistemate le fette di zucca, e sopra adagiate le orate ben pulite, lavate e asciugate.Decorate con alcuni pezzetti di zucca a forma di stelle. Innaffiate con il vino bianco, poi condite di nuovo con il trito di erbe e i pomodorini, regolate di sale e pepe. Infornate per 20-30 minuti a 200° C.
Prima di servire, spinate il pesce e servitelo con la zucca!
Con questa ricetta partecipo al contest di
Mi piace molto l'idea della zucca insieme al pesce, complimenti =)
RispondiEliminaMi ispira un sacco!!!
RispondiEliminaAbbinamento per me insolito, ma penso cara Molly che sia veramente golosissimo! Bravissiama anche per la presentazione! Complimentiiiiii
RispondiEliminaCiaoo, cara amica, buon inizio settimana!
Un bacioneeee
Ottima accompagnata conla zucca!!!! baci e buona settimana :-)
RispondiEliminaChe brava! Una fantastica idea! Che buona l'orata...
RispondiEliminaTi auguro buona settimana...ricca di idee :)
Un bacio
Rosa
L'orata e' uno di quei pesci di cui non ci si stanca mai. Ottimo accostamento con la zucca e che belle le stelline. Baci e buona settimana.
RispondiEliminaCHE BEL PIATTO RICCO DI COLORE, MOLTO ALLEGRO!!!!COMPLIMENTI!!!!BACI SABRY
RispondiEliminache belle le decorazioni a forma di stella!!!!!
RispondiEliminaOttima con la zucca, quanto mi piace!!!!
RispondiEliminaSono passata per farti un salutino e per augurarti una buona giornata!
RispondiEliminaTi abbraccio
ciaoo
Adoro le tue ricette di pesce, ma che buona deve essere l'orata con la zucca.!
RispondiEliminaBrava Molly, mi piace molto!
Un caro saluto, Lina
Grazie a tutte, buona serata!
RispondiEliminaCara Molly, mi piace molto l'abbinamento dell' orata con la zucca,
RispondiEliminaun piatto bello e colorato, sarà sicuramente buonissimo!
Bravissima!
Un abbraccio Laura☆☆☆
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiElimina