CIAMBELLA AI MIRTILLI ROSSI

Il carnevale è la festa più allegra e colorata che ci sia, è la festa dei bambini! In questo periodo si preparano tanti dolci fritti della tradizione carnevalesca, molto golosi! Oggi invece voglio proporvi un dolce adatto da preparare per le feste di carnevale dei vostri piccoli! Una ciambella ai mirtilli rossi, un dolce sano e allegro, colorato e goloso! Divertitevi a decorarlo con pupazzetti a tema in pasta di zucchero o altro, i vostri piccoli ne saranno entusiasti!

Ingredienti:

150 g di farina,

150 g di fecola,

175 g di zucchero,

150 g di burro,

125 g di latte,

3 uova,

100 g di mirtilli rossi secchi,

1 bustina di lievito per dolci,

1 pizzico di sale.

Inoltre:

zucchero a velo,

decori a piacere.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero a crema. Unite il burro morbido e fatto a pezzetti e il latte e lavorate ancora. Aggiungete la farina, la fecola di patate, un pizzico di sale e per ultimo il lievito per dolci quindi amalgamate bene gli ingredienti. Spolverate i mirtilli con la farina, aggiungeteli al composto e mescolate delicatamente il tutto. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e versatevi il composto. Infornate a 180° per 35-40 minuti circa.

Una volta pronta, fatela raffreddare, sformatela, spolverizzatela di zucchero a velo e decoratela a vostro piacere.