RICCI DI MELA

Buon inizio di settimana a tutti!!!

Oggi vi suggerisco una ricetta facilissima e golosa sia per i nostri piccoli e anche per noi adulti!

 Dopo il riccio di formaggio eccovi un dessert simpatico il riccio di mela!

Quante volte i nostri piccoli non gradiscono la frutta, bene basta poco per trasformarla in un animaletto che li stupirà! Per noi adulti invece è un dessert sano che ci consente di non rinunciare al dolce. 

Per i pù golosi potete accompagnare questi ricci con un pò di confettura di ciliegie o ciuffetti di panna montata!

Ciao, alla prossima!

Ingredienti:

2 mele renetta,

80 g di zucchero,

100 g di pinoli,

1 bustina di vanillina,

1 limone,

alcune gocce di cioccolato.

PROCEDIMENTO:

Preparate lo sciroppo: versate in un tegamino un bicchiere d'acqua con lo zucchero, la vanillina e il succo del limone e fatelo sciogliere sul fuoco.

Sbucciate le mele, tagliatele a metà, togliete il torsolo e mettetele nello sciroppo con la parte tagliata verso fondo del tegamino e fatele cuocere per 5 minuti da una parte, poi rigiratele delicatamente e fatele cuocere per 5 minuti ancora., quindi spegnete il fuoco e lasciatele raffreddare.

Sistemate le mele in piatti fondi, e infilzateli con tanti pinoli, in modo da formare un riccio. poi sistemate gli occhietti con due gocce di cioccolato.

Versate sulle mele lo sciroppo di cottura delle mele e metteteli in frigo fino al momento di servire.