CREMA DOLCE DI FIOCCHI D'AVENA ALLE MELE E PERE

Buongiorno!

questa volta vi posto un dessert dietetico, una crema dolce di fiocchi d'avena con mele, pere e noci,  ideale per chi non vuole rinunciare al dolce pur stando a dieta! I fiocchi d'avena hanno molte proprietà benefiche per il nostro organismo, ricchi di fibre e senza grassi, è un alimento perfetto per una sana colazione! Questa è una ricetta trovata tra i miei appunti di cucina che però ho modificato cambiando e aggiungendo alcuni ingredienti!

Buon fine settimana, a presto!

Ingredienti per 3 -4 persone:

100 g di fiocchi d'avena,
2 mele,
2 pere,
1/2 l di latte di soia,
40 g di gherigli di noci,
4 cucchiai di miele d'acacia,
1 pizzico di curcuma,
1 pizzico di cannella.

PROCEDIMENTO:

Tritate grossolanamente i gherigli di noce e metteteli da parte.

Sbucciate le mele e le pere e tritatele grossolanamente.

In un pentolino versate il latte di soia e portatelo a bollore, versate i fiocchi d'avena e mescolate energicamente, lasciando cuocere per 10 minuti.

Unite al composto il miele, la cannella e la curcuma, mescolate bene, poi aggiungete le mele e le pere tritate.

Frullate leggermente il tutto col un frullino ad immersione per rendere il composto più cremoso.

Versate la crema nelle coppette da dessert e spolverizzatele con le noci tritate.

Lasciate raffreddare in frigo prima di servire!