Buon lunedì carissime/i!
Cominciare la giornata con una buona colazione è fondamentale! Cosa c'è di meglio di una buona fetta di torta di mele per la colazione, meglio se arricchita con il cocco o altro! Un dolce semplice e facile da fare, goloso e sano molto apprezzato in famiglia! Ci sono tante ricette in giro di torte di mele ma ognuna ha qualcosa di diverso e di buono, mi piacerebbe sperimentarle tutte! La torta di mele è buonissima da gustare a tutte le ore della giornata, a colazione a merenda, per l'ora del tè con le amiche, insomma è meravigliosa!
Questa la mia versione!
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt al cocco,
3 vasetti di farina 00,
1 e 1/2 vasetti di zucchero,
3/4 di vasetto di olio di semi di arachidi,
3 uova,
3 mele renette,
1 limone,
50 g di farina di cocco,
1 bustina di lievito per dolci,
cannella,
burro q.b.,
granella di zucchero q.b.,
sale.
PROCEDIMENTO:
Sbucciate le mele, riduvetele a fettine e spruzzatele con il succo di mezzo limone.
In una ciotola montate con lo sbattitore le uova con lo zucchero finchè diventano spumose, unite lo yogurt e l'olio di semi, un pizzico di sale e il succo di mezzo limone, mescolate ancora.
Aggiungete al composto la farina con il lievito setacciato, mescolate e poi ancora incorporate delicatamente la farina di cocco.
Inburrate e infarinate uno stampo per torte da 24 cm di diametro, fate uno strato di mele, poi ricopritele con il composto, livellatelo e ricoprite con il resto delle mele.
Cospargere la superficie di granella di zucchero, un pizzico di cannella (facoltativo) e infornare a 150° per 1 ora circa!
sembra morbidissima!! che buone mele e cocco
RispondiEliminaHai pienamente ragione!!! La colazione per me è il pasto più importante e salvo rarissimi casi voglia che sia fatto tutti insieme!!! Stupenda la tua torta (adoro i dolci con le mele!!!)
RispondiEliminaBuonissimo ma come dolce dopo un pranzo non faccio mai colazione alla mattina e raramente una merenda da sempre anche se ho abituato a farla perchè è giusto e ancora oggi che farà 50 anni non rinuncia. Buona giorntata.
RispondiEliminaQuando si parla di mele e cocco, non può essere che una vera delizia, ottima non solo per iniziare la giornata !
RispondiEliminaCarissima Vanna è molto invitate anche la tua! Bravissima! L'aroma del cocco darà un gusto più esotico e particolare! Proverò anche la tua :)
RispondiEliminaUn abbraccio ♡
Queste sono le torte che preferisco, ottime per cominciare bene la giornata o per darti la giusta carica a metà pomeriggio. Quelle di mele sono buone tutte, se poi la combini con il mio adorato cocco diventa super!!!
RispondiEliminaBaci
Mi piace molto la torta con le mele non ci si stanca mai, ottima la versione con il cocco e mi piace come hai disposto le fettine di mele, sembra un fiore...
RispondiEliminaA presto!
un ottima alternativa alla torta di yogurt classica
RispondiEliminaChe piacere una buona torta di mele fatta in casa! Con il cocco ancora piu' buona!
RispondiEliminaChe buona deve essere! E poi yogurt, mele e cocco sono davvero buoni insieme ^^
RispondiEliminaHa un aspetto bellissimo. Così sì che è un piacere svegliarsi al mattino!
RispondiEliminauna fettina me la gusterei proprio volentieri ora con il caffe'!!!bravissima!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCara Molly,sono ancora in tempo per una fettina?...deliziosa!!
RispondiEliminabaci
Proprio buona la tua versione cara, quanto vorrei assaggiarne una fettina ;) Besos.
RispondiEliminaMarina
Soffice e delicata questa torta con lo yogurt... poi con le mele sfondi una porta aperta!!!!
RispondiEliminaChe delizia, adoro le torte di mele, com'è bella soffice e morbidosa la tua.
RispondiEliminaBrava, cara.
Un bacione!
Grazie a tutte voi che passate da qui, ciao!
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