TORTINO DI CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO CON AMARENA COL BIMBY

Buon mercoledì a tutti, 

ieri si è concluso il Carnevale con i suoi dolci golosi e tanta allegria! Io mi sono tanto divertita ad ammirare i carri allegorici di Putignano, molto belli e caratteristici!

Finita una festa eccone un'altra.....tra qualche giorno è S. Valentino, una festa dedicata all'amore! Credo che molte di voi festeggeranno con la persona amata! Oggi vi propongo un semplice dessert da servire per una cena con il vostro lui! Un tortino da gustare caldo, dal cuore morbido e cioccolatoso con amarena e ribes, un dolce che stupirà il vostro amato! Un dolce semplice da fare e anche comodissimo, potete prepararlo in anticipo, tenerlo in freezer e cuocerlo al momento di servirlo!

Ingredienti per 6 persone:

150 g di cioccolato fondente,

50 g di farina,

90 g di zucchero,

100 g di burro,

3 uova piccole,

6 amarene sciroppate,

ribes q.b.,

zucchero a velo q.b..

PROCEDIMENTO:

Mettete nel boccale del Bimby il cioccolato fondente spezzettato e tritate per 5" a vel. 8.

Aggiungete lo zucchero e il burro e cuocete per 5' a 60° vel.3.

Fate raffreddare il composto, poi unite le uova, azionate 20" a vel 3, unite la farina e azionate 20" vel 5.

Imburrate e infarinate 6 stampini di alluminio per muffin e  riempiteli per 3/4 con il composto di cioccolato.

Al centro di ogni tortino mettete un'amarena sciroppata, con un cucchiaino cercando di farla affondare un pò nel composto.

Trasferite i tortini in freezer per più di 2 ore.

Riscaldate il forno a 200° e cuoceteli per 15 minuti.

Appena pronti, trasferite i tortini in piattini da dolce e sformateli.

Spolverizzateli di zucchero a velo e guarniteli con il ribes.