Buongiorno amici,
oggi voglio cominciare la giornata con qualcosa di dolce, il plumcake allo yogurt e confettura di ciliegie, ideale per la colazione o merenda! Un dolce facilissimo da fare, soffice e adatto a tutti! Un dessert che preparo spesso! Con lo stesso impasto potete anche cambiare i gusti della confettura, è veramente gustoso!
Io ho evitato lo zucchero a velo per ricoprirlo semplicemente perchè lo preferisco meno dolce, ma voi cospargetelo con una bella spolverata di zucchero a velo!
Buona colazione!
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt greco,
1 vasetto di olio di semi di arachidi,
3 vasetti di farina 00,
1 e 1/2 vasetti di zucchero di canna,
3 uova,
1 bustina di lievito per dolci,
1 pizzico di sale,
1 bustina di vanillina,
300 g di confettura di ciliegie,
zucchero a velo.
PROCEDIMENTO:
Versate nel boccale del mixer (io Bimby) lo zucchero e le uova e montate finchè risulteranno cremosi.
Unite lo yogurt e l'olio di semi e azionate per qualche secondo.
Aggiungete la farina, il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e azionate ancora finchè l'impasto risulterà omogeneo.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake; versate metà dell' impasto, distribuire la confettura di ciliegie e ricoprite con il resto dell'impasto.
Infornate a 150° per circa 1 ora.
Fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo!
Per la versione Bimby procedete in questo modo:
nel boccale metti lo zucchero e azioni per qualche secondo a vel. turbo.
unisci le uova e lavora 6' a vel.5.
aggiungi lo yogurt e l'olio azioni 30" vel.4.
aggiungi la farina, il sale, il lievito, la vanillina e azioni 30" vel. 4.
Poi prosegui come da ricetta sopra!
Per la versione Bimby procedete in questo modo:
nel boccale metti lo zucchero e azioni per qualche secondo a vel. turbo.
unisci le uova e lavora 6' a vel.5.
aggiungi lo yogurt e l'olio azioni 30" vel.4.
aggiungi la farina, il sale, il lievito, la vanillina e azioni 30" vel. 4.
Poi prosegui come da ricetta sopra!
Buona merenda da La cucina di Molly
Che bello venire a fare colazione qui.. condividere con te una soffice fetta di questo plumcake e dimenticare per un istante tutto. <3 Complimenti, è proprio un sogno allo yogurt. Un abbraccio grande e buon lunedì!
RispondiEliminaCara Molly, vedendo dalle foto, il colore un po rossastro è il segno che il sapore e il profumo delle ciliegie è penetrato in profondità, io sto sognando e sento l'acquerella in bocca!!!
RispondiEliminaCiao e buona settimana cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso
Sono quei dolcetti che vanno bene sempre.. Golosi..soffici.. profumati! :-* baciotti e buona settimana
RispondiEliminaCarissima amica io ammiro tantissimo chi al mattina già programma la cucina con qualcosa di sfizioso. Io ce la metto tutta ma poi mille altre cose accantonano la cucina. Il pomeriggio è il momento ideale per creare la cena tanto noi a pranzo al di fuori di un insalata o un pezzo di formaggio non si mangia altro. Non facendo mai colazione al mattino biscotti o simili mai richiesti ma, alla sera davanti alla TV in estate che io vado fino a tardi una fettina di questo plumcake non sarebbe male come pure biscotti ma questo è più semplice. Devo organizzarmi :)
RispondiEliminaCiaoo carissima buona giornata e scusa il commento lungo. smackkk
CHE BUONO E'ARRIVATO IL PROFUMINO FIN DA CASA MIA, GRAZIE PER AVERMI DELIZIATO!!!BACI SABRY
RispondiEliminaQueda un lindo corte con la mermelada.
RispondiEliminaUn saludito
Ma qual è il procedimento bimby?
RispondiEliminaScusami Simona De Palma se non l'avevo messo prima, adesso ho aggiornato la ricetta! Buona serata!
EliminaCarissima Molly grazie infinite per aver condiviso questa splendida ricetta che devo provare assolutamente:))un plumcake dall'aspetto meraviglioso e dalla consistenza interna sofficissima come piace a me,mi piace troppo l'aggiunta della confettura ,lo proverò sicuramente,grazie ancora per la ricetta,bravissima come sempre,lo vorrei domani a colazione:)).
RispondiEliminaUn bacione e buona settimana:))
Rosy
Mi sembra un dolce veramente delizioso! Brava!
RispondiEliminaVedo che hai iniziato la giornata alla grande, ed io mi sono perso. Delizioso !
RispondiEliminaE' delizioso! Ecco come iniziare bene la giornata :) Buona serata
RispondiEliminaQuesti sono i sani dolcetti che non mancano mai a casa mia, deliziosa la tua variante con lo yogurt greco!!!
RispondiEliminaBaci
delizioso dolcetto per iniziare la giornata!
RispondiEliminaPlum cake goloso per un ottima prima colazione
RispondiEliminaGrazie per aver lasciato un commento!
RispondiEliminaGrazie 1000 molly :)
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